बैक्टीरिया के अस्तित्व, विकास और प्रजनन के लिए पानी और आसमाटिक दबाव का महत्व | Importance Of Water And Osmotic Pressure For The Survival, Growth, And Reproduction Of Bacteria

Importance of Water and Osmotic Pressure for the Survival, Growth, and Reproduction of Bacteria | बैक्टीरिया के अस्तित्व, विकास और प्रजनन के लिए पानी और आसमाटिक दबाव का महत्व

जीवाणु कोशिका लगभग 80 प्रतिशत पानी से बनी होती है और इसके अस्तित्व, विकास और प्रजनन के लिए पानी की आपूर्ति के साथ घनिष्ठ संपर्क में होना चाहिए। इस तरह का जुड़ाव नम, ठोस सतह पर कोशिकाओं के द्रव्यमान या तरल माध्यम में सेल निलंबन का रूप ले सकता है।

जब पोषक माध्यम तैयार किया जाता है, तो विभिन्न अवयवों को आसुत जल में घोला जाता है, नल के पानी में नहीं। आसुत जल का उपयोग अतिरिक्त अकार्बनिक लवण या बाहरी कार्बनिक यौगिकों की उपस्थिति को कम करने के लिए किया जाता है जो नल के पानी में हो सकते हैं।

चूंकि नल का पानी अपने खनिज और घुलित ठोस संरचना में दिन-प्रतिदिन भिन्न हो सकता है, आसुत जल का उपयोग करके अधिक सुसंगत तैयारी प्राप्त की जा सकती है। सामान्यतया, एक उपयुक्त रूप से तैयार माध्यम का आसमाटिक दबाव (परासरणीयता) तुलनीय है या कम से कम सूक्ष्मजीवों में पाए जाने वाले से अत्यधिक भिन्न नहीं होता है, एक ऐसी स्थिति जिसे आइसोटोनिक कहा जाता है।

उचित सीमा के भीतर, परिवर्तन आसमाटिक दबाव है, एक माध्यम के घटकों के उपयोग के कारण या माध्यम की आंशिक घोषणा के कारण, आमतौर पर जीव के विकास को रोकने के लिए पर्याप्त नहीं होते हैं।

जब कोशिकाओं को एक आइसोटोनिक स्थिति से लिया जाता है और आसुत जल में कम आसमाटिक दबाव (एक हाइपोटोनिक स्थिति) पर रखा जाता है, तो पानी कोशिकाओं में प्रवेश करेगा।

यह आसुत जल की तुलना में कोशिका के भीतर घुले हुए पदार्थों की अधिक सांद्रता के कारण होता है। चूंकि सूक्ष्म जीवाणु झिल्ली के कारण घुले हुए ठोस पदार्थ स्वयं को वितरित नहीं कर सकते हैं, इसलिए पानी आकर्षित होता है और कोशिकाओं में प्रवेश करता है।

ज्यादातर मामलों में बैक्टीरिया की कोशिका भित्ति इतनी कठोर होती है कि आने वाले पानी के अणुओं के कारण बढ़े हुए दबाव का सामना कर सकती है। हालांकि, कुछ कोशिकाएं फट जाएंगी, एक स्थिति जिसे प्लास्मोप्टाइसिस कहा जाता है।

कठोर कोशिका भित्ति की अनुपस्थिति के कारण, पौधे या माइक्रोबियल कोशिकाओं की तुलना में प्लास्मोप्टाइसिस पशु कोशिकाओं के साथ अधिक आसानी से होता है। शायद इस प्रतिक्रिया का सबसे अच्छा उदाहरण लाल रक्त कोशिकाओं स्ट्रोमा, या भूतों का उत्पादन है, जो पूरे रक्त को आसुत जल में डालने के कारण होता है।

कोशिका झिल्ली अपने अधिकांश साइटोप्लाज्मिक घटकों को छोड़ने के लिए पर्याप्त रूप से फैली हुई है। स्पष्ट रूप से इस प्रतिक्रिया के दौरान अस्थायी रूप से छोटे छेद बनते हैं जो बाद में बंद या ठीक हो जाते हैं।

जब कोशिकाओं को अधिक ऑस्मोलैरिटी या हाइपरटोनिटी के घोल में रखा जाता है, तो पानी के अणु उनसे बच जाते हैं, इस प्रकार प्लास्मोलिसिस के रूप में जाना जाने वाला संकोचन पैदा होता है।

इस घटना में, साइटोप्लाज्म केंद्रित हो जाता है और आम तौर पर ग्राम-नकारात्मक बैक्टीरिया की कोशिका भित्ति से दूर हो जाता है, लेकिन जरूरी नहीं कि ग्राम-पॉजिटिव बैक्टीरिया हो। एरिथ्रोसाइट्स के साथ, दीवारों के बिना कोशिकाएं, पूरी इकाइयाँ सिकुड़ जाती हैं। चार कारकों को ध्यान में रखा जाना है।

1. इष्टतम विकास प्रदान करने वाला मीडिया।

2. तापमान।

3. वातावरण।

4. सांस्कृतिक विशेषता, जैसे, उपनिवेशों का आकार, आकार और रंजकता। मीडिया (ए) बुनियादी (बी) संवर्धन (सी) चयनात्मक और (डी) संकेतक मीडिया हो सकता है।


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