जॉन केलॉग पर निबंध हिंदी में | Essay on John Kellogg In Hindi - 800 शब्दों में
सर्जन, खाद्य सुधारक; टाइरोन टाउनशिप में पैदा हुए, जॉन केलॉग ने एक फिजियोथेरेप्यूटिक स्कूल में एक कोर्स किया। उन्होंने इस दृष्टिकोण को खारिज कर दिया और बेलेव्यू अस्पताल मेडिकल कॉलेज (न्यूयॉर्क शहर) में समाप्त होने पर नियमित चिकित्सा प्रशिक्षण लिया, लेकिन एक थीसिस के साथ दावा किया गया कि बीमारी शरीर का बचाव करने का तरीका है।
वह एडवेंटिस्ट मासिक, हेल्थ रिफॉर्मर (जिसे उन्होंने 1879 में गुड हेल्थ का नाम दिया) का संपादक बन गया था, और बैटल क्रीक में लौटने पर, वे वेस्टर्न हेल्थ रिफॉर्म इंस्टीट्यूट के अधीक्षक बन गए, जिसे सिस्टर एलेन हार्मन व्हाइट ने पहले ही विचारों को बढ़ावा देने के लिए स्थापित किया था। केलॉग की तरह स्वास्थ्य।
उन्होंने इसका नाम बदलकर बैटल क्रीक सेनेटोरियम कर दिया और बायोलॉजिक लिविंग, या बैटल क्रीक आइडिया के बारे में अपने सिद्धांतों को लागू करना शुरू कर दिया, जिसमें शाकाहारी आहार जैसे प्राकृतिक औषधि की भूमिका पर जोर दिया गया था और एक विशेषज्ञ के रूप में एक स्पार्टन स्पा जैसे आहार की भी बहुत मांग थी। सर्जन और अपनी फीस गरीब मरीजों के लिए सेनेटोरियम को दान करेंगे।
1890 के दशक के दौरान, उन्होंने नकली पौष्टिक खाद्य पदार्थों को विकसित करने के लिए एक प्रयोगशाला की स्थापना की; उसका भाई, विल, उसके साथ जुड़ गया था और उन्होंने एक सूखा गेहूं का फ्लेक विकसित किया जो जल्द ही नाश्ते के अनाज के रूप में इतना लोकप्रिय हो गया कि उन्होंने इसे मेल-ऑर्डर व्यवसाय के माध्यम से बेचना शुरू कर दिया; बाद में डाइसी ने राइस फ्लेक और कॉर्न फ्लेक विकसित किया और इन नए उत्पादों के उत्पादन और बिक्री के लिए सैनिटीज फूड कंपनी की स्थापना की।
जैसे-जैसे खाद्य व्यवसाय का विस्तार होता गया, भाई कानूनी विरोधी बन गए और 1906 तक, विल को डब्ल्यू के केलॉग के नाम से उत्पादों को बेचने का विशेष अधिकार प्राप्त हो गया; जॉन ने बैटेड क्रीक फूड कंपनी की स्थापना की और अन्य स्वास्थ्य खाद्य पदार्थ जैसे कॉफी के विकल्प और सोयाबीन से प्राप्त दूध विकसित किया।
इस बीच, जॉन एडवेंटिस्ट नेताओं के साथ गिर गया था, जिन्होंने महसूस किया कि वह और उसका बैटल क्रीक उद्यम बहुत बड़ा हो गया था और चर्च से बहुत दूर चला गया था। 1907 में, एडवेंटिस्टों ने उन्हें बहिष्कृत कर दिया लेकिन उन्होंने सेनेटोरियम और उनकी खाद्य प्रयोगशाला पर नियंत्रण बनाए रखने के लिए संघर्ष किया।
उन्होंने अपने विचारों को बढ़ावा देने वाली 50 से अधिक पुस्तकें लिखीं और यूजीनिक्स के बारे में अपने सिद्धांतों को आगे बढ़ाने के लिए रेस बेटरमेंट फाउंडेशन की स्थापना भी की। यद्यपि वह अपने भाई विल के रूप में कभी भी अमीर या प्रसिद्ध नहीं बन पाएगा, जॉन केलॉग ने वास्तव में मानव आहार में एक बड़ी क्रांति की स्थापना की थी।