जैव प्रौद्योगिकी पर निबंध हिंदी में | Essay on Biotechnology In Hindi - 1300 शब्दों में
जैव प्रौद्योगिकी जीव विज्ञान पर आधारित तकनीक है, खासकर जब इसका उपयोग कृषि, खाद्य विज्ञान और चिकित्सा में किया जाता है। इसका उपयोग अक्सर आनुवंशिक इंजीनियरिंग प्रौद्योगिकी के संदर्भ में भी किया जाता है।
70 के दशक से पहले, इस शब्द का इस्तेमाल ज्यादातर खाद्य प्रसंस्करण और कृषि उद्योगों में किया जाता था। बाद में इसका उपयोग पश्चिमी वैज्ञानिक प्रतिष्ठान द्वारा जैविक अनुसंधान में शामिल प्रयोगशाला-आधारित तकनीकों का वर्णन करने के लिए किया जाने लगा, जैसे कि पुनः संयोजक डीएनए या ऊतक संस्कृति-आधारित प्रक्रियाएं आदि। जैव प्रौद्योगिकी आनुवंशिकी, आणविक जीव विज्ञान, जैव रसायन और भ्रूणविज्ञान जैसे कई विषयों का मिश्रण है। और कोशिका जीव विज्ञान। ये फिर से रासायनिक इंजीनियरिंग, सूचना प्रौद्योगिकी और जैव रोबोटिक्स जैसे व्यावहारिक विषयों से जुड़े हुए हैं।
पौधों की खेती शायद सबसे प्रारंभिक जैव प्रौद्योगिकी गतिविधि थी। इसके माध्यम से, किसान पर्याप्त भोजन का उत्पादन करने के लिए सबसे उपयुक्त और उच्चतम उपज वाली फसलों का चयन कर सकते हैं। जैव प्रौद्योगिकी के अन्य उपयोगों की आवश्यकता तब थी जब फसलें और खेत बड़े और बनाए रखने के लिए कठिन हो गए थे। कुछ जीवों और जीवों के उपोत्पादों का उपयोग उर्वरक बनाने, नाइट्रोजन को बहाल करने और कीटों को मारने के लिए किया गया था।
किसानों ने अनजाने में अपनी फसलों के आनुवंशिकी को नए वातावरण से परिचित कराकर और अन्य पौधों के साथ प्रजनन करके संशोधित किया है। यह जैव प्रौद्योगिकी के शुरुआती रूपों में से एक था। मेसोपोटामिया, मिस्र और भारत जैसी कुछ संस्कृतियों में, बियर बनाना आम था और यह जैव प्रौद्योगिकी का प्रारंभिक अनुप्रयोग भी था। अन्य संस्कृतियों ने लैक्टिक एसिड किण्वन की प्रक्रिया का आविष्कार किया, जिसे अभी भी पहली जैव प्रौद्योगिकी प्रक्रियाओं में से एक माना जाता है।
कई प्रारंभिक सभ्यताओं में पौधों और अन्य जीवों के संयोजन दवा के रूप में उपयोग किए जाते थे। यहां तक कि 200 ईसा पूर्व में, लोग संक्रमण के खिलाफ खुद को प्रतिरक्षित करने के लिए अक्षम या कम मात्रा में संक्रामक एजेंटों का उपयोग कर रहे थे। आधुनिक चिकित्सा में एंटीबायोटिक्स, टीके आदि बनाने के लिए ऐसी प्रक्रियाओं को परिष्कृत किया गया है।
माना जाता है कि आधुनिक जैव प्रौद्योगिकी की शुरुआत 16 जून 1980 को हुई थी। इस दिन संयुक्त राज्य अमेरिका के सर्वोच्च न्यायालय ने फैसला सुनाया कि डायमंड वी चक्रवर्ती के मामले में आनुवंशिक रूप से संशोधित सूक्ष्मजीव का पेटेंट कराया जा सकता है। जनरल इलेक्ट्रिक के एक कर्मचारी, भारतीय मूल के आनंद चक्रवर्ती ने एक जीवाणु विकसित किया था जो कच्चे तेल को तोड़ सकता था। उन्होंने तेल रिसाव के इलाज के लिए इसका इस्तेमाल करने की योजना बनाई।
इथेनॉल जैसे जैव ईंधन की बढ़ती मांग जैव प्रौद्योगिकी उद्योग के लिए अच्छी खबर है। जैव प्रौद्योगिकी के लिए धन्यवाद, अमेरिकी कृषि उद्योग जैव ईंधन बनाने के लिए आवश्यक अधिक मकई और सोयाबीन का उत्पादन कर सकता है। यह आनुवंशिक रूप से संशोधित बीजों को विकसित करके संभव बनाया गया है जो कीटों और सूखे के प्रतिरोधी हैं।
जैव प्रौद्योगिकी के चार प्रमुख औद्योगिक क्षेत्रों में अनुप्रयोग हैं, जिनमें स्वास्थ्य देखभाल, कृषि, फसलों के गैर-खाद्य (औद्योगिक) उपयोग और अन्य उत्पाद (जैसे बायोडिग्रेडेबल प्लास्टिक, वनस्पति तेल, जैव ईंधन) और पर्यावरणीय उपयोग शामिल हैं। जैव प्रौद्योगिकी का एक अनुप्रयोग जैविक उत्पादों (जैसे बीयर और दूध उत्पादों) के निर्माण के लिए जीवों का निर्देशित उपयोग है। दूसरा खनन उद्योग द्वारा बायोलीचिंग में प्राकृतिक रूप से मौजूद बैक्टीरिया का उपयोग कर रहा है।
जैव प्रौद्योगिकी का उपयोग पुनर्चक्रण, अपशिष्ट उपचार, औद्योगिक गतिविधियों (बायोरेमेडिएशन) से दूषित स्थलों को साफ करने और जैविक हथियारों का उत्पादन करने के लिए भी किया जाता है। जैव प्रौद्योगिकी की कई शाखाएँ हैं जैसे जैव सूचना विज्ञान, ब्लू बायोटेक्नोलॉजी (जैव प्रौद्योगिकी के समुद्री और जलीय अनुप्रयोग), हरित जैव प्रौद्योगिकी (कृषि प्रक्रियाओं पर लागू), लाल जैव प्रौद्योगिकी (चिकित्सा प्रक्रियाओं पर लागू) सफेद जैव प्रौद्योगिकी या औद्योगिक जैव प्रौद्योगिकी, जैव प्रौद्योगिकी है जो औद्योगिक पर लागू होती है प्रक्रियाएं।