भारत में सब्जियां पर हिन्दी में निबंध | Essay on Vegetables In India in Hindi

भारत में सब्जियां पर निबंध 200 से 300 शब्दों में | Essay on Vegetables In India in 200 to 300 words

भारत में सब्जियों पर संक्षिप्त पैराग्राफ (278 शब्द)

अनाज और दूध के बाद सब्जियाँ सबसे महत्वपूर्ण भोजन हैं। देश में उगाई जाने वाली महत्वपूर्ण सब्जी फसलें हैं आलू, टमाटर, प्याज, बैगन, बंदगोभी, फूलगोभी, भिंडी और मटर। सब्जी एक बहुत ही महत्वपूर्ण उपज है जो 849.61 मिलियन टन के कुल उत्पादन के साथ 17.42 टन प्रति हेक्टेयर की उत्पादकता के साथ 8.49 मिलियन हेक्टेयर में व्याप्त है।

भारत में सब्जी का रकबा 2011-02 में 6 मिलियन हेक्टेयर से बढ़कर 2011-12 के दौरान 8.49 मिलियन हेक्टेयर हो गया। भारत चीन के बाद सब्जी का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है और मटर और भिंडी के उत्पादन में अग्रणी है। इसके अलावा, भारत बैंगन गोभी, फूलगोभी, प्याज, आलू के उत्पादन में दूसरे स्थान पर है और टमाटर उत्पादन में तीसरे स्थान पर है।

बैंगन एक प्रमुख सब्जी फसल है और आलू और प्याज की तरह लगभग पूरे साल उपलब्ध रहती है। यह सब्जियों के कुल उत्पादन में लगभग 8.2 प्रतिशत का योगदान देता है, इसके बाद टमाटर (7.7 प्रतिशत) और गोभी (6 प्रतिशत) का स्थान आता है। प्याज चौथी सबसे महत्वपूर्ण व्यावसायिक सब्जी फसल है, जिसका सब्जी उत्पादन में 5 प्रतिशत हिस्सा है।

फूलगोभी और मटर का योगदान क्रमशः 5 प्रतिशत और 3 प्रतिशत है। जड़ और कंद फसलों में, भारत आलू के क्षेत्रफल और उत्पादन में दुनिया में 5 वें स्थान पर है और कुल सब्जी उत्पादन में 24 प्रतिशत हिस्सेदारी के साथ शीर्ष पर है। ताजे प्रसंस्कृत फलों और सब्जियों का वार्षिक निर्यात लगभग $400 मिलियन का है।

भारत में उष्णकटिबंधीय, उपोष्णकटिबंधीय और समशीतोष्ण क्षेत्रों में 40 विभिन्न समूहों से संबंधित 40 से अधिक प्रकार की सब्जियां, अर्थात्, सॉलैमेसियस, कुकुरबिटेसियस, लेग्युमिनस क्रूसिफेरस (कोल फसलें), जड़ वाली फसलें और पत्तेदार सब्जियां उगाई जाती हैं। क्षेत्रफल और सब्जियों के उत्पादन में भारत चीन के बाद दूसरे स्थान पर है।