फास्ट फूड पर हिन्दी में निबंध | Essay on Fast Food in Hindi

फास्ट फूड पर निबंध 500 से 600 शब्दों में | Essay on Fast Food in 500 to 600 words

आज का जीवन तेज हो गया है और जीवनशैली में बदलाव ने लोगों को आसानी से बनने वाले भोजन और खाद्य पदार्थों का आदी बना दिया है। फास्ट फूड ऐसे खाद्य पदार्थों के लिए गढ़ा गया नाम है जो या तो पहले से पके होते हैं या नियमित भोजन की तुलना में कम समय में पकाया जा सकता है।

लोगों को ऐसे खाद्य पदार्थ खाने में सुविधा होती है जो नियमित भोजन की तुलना में स्वाद कलियों को अधिक प्रसन्न करते हैं। इनमें अधिक नमक, चीनी और बहुत कम या बहुत कम आहार फाइबर होते हैं लेकिन ऐसे मसाले होते हैं जो इसे अधिक स्वादिष्ट बनाते हैं। फास्ट फूड आइटम का कोई पोषण मूल्य नहीं होता है और ये बेहद अस्वास्थ्यकर होते हैं। लेकिन फिर भी फास्ट फूड आइटम लोकप्रिय हैं क्योंकि लोगों को इसे तैयार करने और उपभोग करने में परेशानी नहीं होती है।

फास्ट फूड के कई साइड इफेक्ट होते हैं। सबसे तत्काल प्रभाव ऊर्जा के स्तर पर पड़ता है जो जंक फूड खाने पर अपने चरम पर पहुंच जाता है। जब कोई जल्दी नाश्ता करता है तो अधिक खाने का प्रलोभन ऊर्जा के स्तर में इस वृद्धि का परिणाम है। ऊर्जा का स्तर कभी-कभी ऊंचा रहता है और नींद संबंधी विकार पैदा करता है। फ़ास्ट फ़ूड के सेवन के बाद तंद्रा शुरू हो जाती है और ध्यान केंद्रित करने की क्षमता कम हो जाती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें तेल और कैलोरी की अधिकता होती है और यह पचने में आसान नहीं होता है।

इस प्रकार फास्ट फूड को पचाने के लिए मस्तिष्क और शरीर के अन्य अंगों से रक्त हृदय में केंद्रित होता है। मस्तिष्क को ऑक्सीजन की आपूर्ति कम होने से एकाग्रता का स्तर कम हो जाता है।

अन्य दुष्प्रभाव तत्काल नहीं होते हैं लेकिन नियमित रूप से फास्ट फूड का सेवन करने वाले व्यक्ति के स्वास्थ्य और शरीर के लिए हानिकारक होते हैं। मोटापा फास्ट फूड खाने का एक प्रमुख नुकसान है। फास्ट फूड में अधिक तेल या संतृप्त वसा होता है और इसमें चीनी की मात्रा भी अधिक होती है। नतीजतन, शरीर में चर्बी जमा होने लगती है जिसके परिणामस्वरूप वजन बढ़ने और मोटापा बढ़ने लगता है।

प्रोसेस्ड फूड जैसे नूडल्स, पिज्जा, व्हाइट ब्रेड, डाइट सोडा आदि फास्ट फूड की श्रेणी में आते हैं। जो लोग अपने आहार के हिस्से के रूप में या नाश्ते के रूप में फास्ट फूड का सेवन करते हैं, उन्हें अवसाद का सामना करना पड़ सकता है। फास्ट फूड हानिकारक कार्बोहाइड्रेट, वसा और कोलेस्ट्रॉल से भरे होते हैं जो शरीर में अधिक कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित करने का कारण बनते हैं और इससे हृदय रोग और दिल का दौरा भी पड़ सकता है।

किशोर चिप्स, फ्राइज़, पिज्जा, समोसा, बर्गर, आइसक्रीम, शेक और कई तरह के फास्ट फूड जैसे स्नैक्स सहित फास्ट फूड का अधिक सेवन करते हैं। चूंकि फास्ट फूड में फाइबर की कमी होती है, इसलिए नियमित रूप से इनका सेवन करने से कब्ज और संबंधित समस्याएं होने की संभावना होती है। फास्ट फूड के अधिक सेवन से अग्न्याशय भी क्षतिग्रस्त हो सकता है।

अधिक मात्रा में और नियमित रूप से फास्ट फूड का सेवन करने वाले लोगों में थकान अधिक आम है। धमनियों में अधिक पट्टिका रक्त को पंप करने के लिए हृदय पर दबाव डालती है जिसके परिणामस्वरूप थकान होती है। बड़ी मात्रा में फास्ट फूड के सेवन से ज्ञात विभिन्न स्वास्थ्य विकारों के कारण, इसे फलों और सब्जियों जैसे कुछ स्वस्थ विकल्पों के साथ बदलने की सलाह दी जाती है।

फास्ट फूड का विकल्प चुनने के बजाय पौष्टिक भोजन चुनकर स्वास्थ्य और शरीर को बहुत नुकसान होने से रोका जा सकता है।


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