कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन के माइक्रोबियल टूटने में ऊर्जा संबंध | Energy Relationships In The Microbial Breakdown Of Carbohydrate And Protein

Energy Relationships in the Microbial Breakdown of Carbohydrate and Protein | कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन के माइक्रोबियल ब्रेकडाउन में ऊर्जा संबंध

कुछ जैविक यौगिकों में असामान्य रूप से उच्च मात्रा में ऊर्जा के साथ संबंध होते हैं:

जैविक ऊर्जा के परिचय से छात्र को कुछ यौगिकों से परिचित होने में मदद मिलनी चाहिए जो इसके उत्पादन, भंडारण, स्थानांतरण और उपयोग के लिए जिम्मेदार हैं।

कोशिका के भीतर ऊर्जा हस्तांतरण की मुख्य विधि स्पष्ट रूप से थियोस्टर और फॉस्फेट यौगिकों पर निर्भर है। एस्टर लिंकेज में दो प्रकार की ऊर्जा बंधी होती है। अधिकांश एस्टर लिंकेज में थोड़ी मात्रा में ऊर्जा होती है और अपेक्षाकृत स्थिर होती है।

हालांकि, कुछ एस्टर लिंकेज हैं, जो अपेक्षाकृत अस्थिर हैं और इसमें बहुत अधिक ऊर्जा स्तर होता है। साधारण एस्टर लिंकेज में प्रति मोल 3000 कैलोरी ऊर्जा के पड़ोस में होते हैं, लेकिन उच्च ऊर्जा (या ऊर्जा-समृद्ध) बंधन में 7000 और 14,000 कैलोरी के बीच होता है।

कड़ाई से बोलते हुए, यह कहना सही नहीं है कि यौगिक में इतनी मात्रा में ऊर्जा होती है, लेकिन यह मुक्त ऊर्जा की मात्रा तब निकलती है जब बंधन टूट जाता है, आमतौर पर हाइड्रोलिसिस द्वारा।

फॉस्फोरस जीवित रूपों में ऊर्जा हस्तांतरण के साधन के रूप में एक सार्वभौमिक भूमिका निभाता प्रतीत होता है, क्योंकि इसका कार्य सभी रूपों की जांच में स्पष्ट है। ऊर्जा युक्त फॉस्फेट (~ पी) का पदनाम भ्रामक है, हालांकि, फॉस्फेट बंधन के हाइड्रोलिसिस द्वारा मुक्त कुछ ऊर्जा निस्संदेह अन्य संबंधों में रहती है।

हाइड्रॉक्सिल एस्टर समूह के छह कार्बन-लिंक्ड, ऊर्जा-समृद्ध यौगिक ज्ञात हैं। प्रत्येक में एक कार्बन के लिए एस्ट्रिफ़ाइड फॉस्फेट होता है जिसमें दूसरे कार्बन, नाइट्रोजन या ऑक्सीजन के लिए एक डबल-बॉन्ड लिंकेज भी होता है।

छह यौगिक क्रिएटिन फॉस्फेट, आर्जिनिन फॉस्फेट, फॉस्फोएनोलफ्रुवेट, फॉस्फोग्लाइसेरिल फॉस्फेट, एसिटाइल फॉस्फेट और फॉस्फेट से जुड़े समूह हैं। पहले दो यौगिकों का मुख्य कार्य कोशिका के भीतर ऊर्जा भंडारण है, और अंतिम चार यौगिक मुख्य रूप से चयापचय ऊर्जा उत्पादन और परिवर्तन में शामिल हैं।

फॉस्फेट से जुड़े समूह में संलग्न राइबोज के साथ प्यूरीन और पाइरीमिडीन बेस के ट्राइफॉस्फेट होते हैं। इन्हें एडेनोसिन (एटीपी), ग्वानोसिन (जीटीपी), यूरिडीन (यूटीपी), इनोसिन (आईटीपी), थाइमिडीन (टीटीपी), और साइटिडीन (सीटीपी) ट्राइफॉस्फेट के रूप में जाना जाता है।

फॉस्फेट की सीमा से ऊर्जा शायद कार्बन-से-कार्बन लिंकेज बनाने में उपयोग की जाती है और इस प्रकार संश्लेषण लाती है। एटीपी, जैसा कि पहले दिखाया गया है, अधिक बार चयापचय में पाया जाता है, विशेष रूप से कार्बोहाइड्रेट के ग्लाइकोलाइसिस में।

ऊर्जा से भरपूर फॉस्फेट दूसरे फॉस्फेट के बगल में स्थित होता है जिसमें दोहरा बंधन होता है। इस यौगिक में दो ऊर्जा-समृद्ध बंधन होते हैं, द्वारा दिखाया गया है और एडीपी प्लस अकार्बनिक फॉस्फेट देने के लिए एक फॉस्फेट खो सकता है। यदि एक दूसरा ऊर्जा-समृद्ध बंधन खो जाता है, तो यौगिक एडेनोसिन मोनोफॉस्फेट (एएमपी) बन जाता है, जो न्यूक्लियोटाइड्स में से एक है।

उच्च ऊर्जा थायोस्टर लिंकेज कोएंजाइम ए और लिपोइक एसिड दोनों से बनते हैं। इन्हें बाद में संदर्भित किया जाएगा, जब पाइरूवेट के टूटने और वसा चयापचय का वर्णन किया जाएगा।

सरल शर्करा के चयापचय की शुरुआत में ऊर्जा का उपयोग किया जाता है और एंजाइम क्रियाएं शामिल होती हैं:

ग्लूकोज का उपयोग कई सूक्ष्मजीवों द्वारा किया जाता है, और एक प्रकार की चयापचय प्रक्रिया के दौरान, ग्लूकोज के प्रत्येक अणु से पाइरूवेट के दो अणु बनते हैं। यह एक से अधिक तरीकों से पूरा किया जा सकता है, और कई जीव इस प्रक्रिया को अंजाम देते हैं।

ग्लूकोज के पाइरूवेट में रूपांतरण का शास्त्रीय उदाहरण यह है कि खमीर कोशिकाओं द्वारा किण्वित रूप से पूरा किया जाता है और कभी-कभी इसे एम्डेन मेयरहोफ योजना या मार्ग कहा जाता है।

इस रूपांतरण प्रणाली की रूपरेखा और इससे जुड़ी कुछ अन्य विधियों की रूपरेखा तैयार की जाएगी। छात्र को इस बिंदु पर रूपांतरण के चरणों में महारत हासिल करने और प्रत्येक चरण में शामिल एंजाइम क्रियाओं और ऊर्जा परिवर्तनों की कल्पना करने के बजाय सूत्रों और नामों की एक सरणी को याद करने का प्रयास करना चाहिए जो तब तक अर्थहीन हो सकते हैं जब तक कि उन्हें समझा न जाए।

प्रत्येक चरण में चयापचय चार्ट की जाँच की जानी चाहिए और एक समग्र चित्र को एक साथ जोड़ा जाना चाहिए क्योंकि छात्र निम्नलिखित विवरण पढ़ता है।

ग्लूकोज (अल्फा-डी-ग्लूकोपाइरानोज) नंबर 6 की स्थिति में ग्लूकोज-6-फॉस्फेट बनाने के लिए एस्ट्रिफ़ाइड होता है। एंजाइम ग्लूकोकाइनेज, या ग्लूकोज-6-फॉस्फेट, इस क्रिया को उत्प्रेरित करता है, Mg ++ सक्रियण के लिए आवश्यक है, और चरण के लिए ऊर्जा एटीपी के एडीपी में रूपांतरण द्वारा आपूर्ति की जाती है।

इस क्रिया की प्रतिवर्तीता का प्रदर्शन किया गया है, लेकिन यहां वर्णित प्रक्रिया में यह संदिग्ध चयापचय महत्व का है, क्योंकि प्रतिक्रिया मुख्य रूप से एक दिशा में चलती है।

ग्लूकोज-6-फॉस्फेट अगले कार्बन परमाणु 2 से कार्बन परमाणु 1 में हाइड्रोजन के स्थानांतरण द्वारा फ्रैक्टोस-6-फॉस्फेट में परिवर्तित हो जाता है। ये यौगिक संतुलन में हैं, शिफ्ट में शामिल ऊर्जा छोटी है, और प्रतिक्रिया एंजाइम द्वारा उत्प्रेरित होती है। फॉस्फो- ग्लूकोइसोमेरेज़। वास्तव में, लगभग 70% ग्लूकोज-6-फॉस्फेट के रूप में रहता है, और केवल 30% तब तक परिवर्तित होता है जब तक कि आगे की प्रतिक्रिया न हो।

एक अन्य फॉस्फेट फ्रुक्टोज-6-फॉस्फेट पर फ्रुक्टोज-1, 6-डाइफॉस्फेट बनाने के लिए नेट स्टेप पर एस्ट्रिफ़ाइड होता है। यहां, एस्टरीफिकेशन के लिए ऊर्जा विशेष रूप से एटीपी के एडीपी में रूपांतरण द्वारा प्राप्त की जाती है, और चरण फ्रुक्टोज -1, 6-डाइफॉस्फेट और फॉस्फोफ्रक्टोकिनेस द्वारा उत्प्रेरित होता है। Mg ++ एक उत्प्रेरक के रूप में आवश्यक है। इस रूपांतरण के लिए ऊर्जा की आपूर्ति, कुछ प्रतिक्रियाओं में, 1TP या UTP द्वारा भी की जा सकती है।

फ्रुक्टोज-1, 6-डीफॉस्फेट एक डेस्मोलेज एंजाइम फ्रुक्टोएल्डोलेस की क्रिया द्वारा तीन कार्बन की दो इकाइयों में टूट जाता है। इस क्रिया से परिणामी यौगिक डाइहाइड्रॉक्सीएसीटोन फॉस्फेट हैं और ग्लिसराल्डिहाइड 3-फॉस्फेट थोड़ी ऊर्जा इस प्रतिवर्ती प्रतिक्रिया में शामिल है।

ये इकाइयाँ एक एंजाइम ट्रायोज़ आइसोमेरेज़ की इस क्रिया द्वारा परस्पर जुड़ी हुई हैं, हालाँकि बहुत अधिक डायहाइड्रोक्सीसिटोन फॉस्फेट मौजूद है। हालांकि ग्लिसराल्डिहाइड-3-फॉस्फेट के 1,3-डिफॉस्फोग्लिसरेट में रूपांतरण में ऑक्सीकरण और फास्फोरिलीकरण दोनों शामिल हैं, रूपांतरण में शामिल प्रतिक्रियाएं स्पष्ट रूप से एक एंजाइम द्वारा होती हैं।

ग्लूकोज-खमीर किण्वन प्रतिक्रियाओं की शुरुआत में, ग्लिसरॉल बनता है, लेकिन निर्जन प्रतिक्रियाओं में मात्रा कम होती है। ऐसा प्रतीत होता है कि ग्लिसरॉल मध्यवर्ती ग्लिसरॉल फॉस्फेट के माध्यम से डी-ग्लिसराल्डिहाइड-3-फॉस्फेट के रूपांतरण से बनता है।

सब्सट्रेट फॉस्फोराइलेशन ऊर्जा फॉस्फोग्लाइसेरेट के पाइरूवेट में रूपांतरण में उत्पन्न होती है:

अकार्बनिक फॉस्फेट सहित उचित अवयवों की उपस्थिति में, ग्लिसराल्डिहाइड फॉस्फेट की प्रतिक्रिया मुख्य रूप से दूसरी दिशा में आगे बढ़ती है। अकार्बनिक फॉस्फेट का एक अणु 1, 3-डिफॉस्फोग्लिसरेट बनाने के लिए नंबर 1 की स्थिति में एस्ट्रिफ़ाइड होता है।

जैसे ही यह प्रतिक्रिया आगे बढ़ती है, अधिक डायहाइड्रोक्सीएसीटोन फॉस्फेट 1, 3-डिफॉस्फोग्लिसरेट में परिवर्तित हो जाते हैं, और प्रक्रिया जारी रहती है। चूंकि अकार्बनिक फॉस्फेट को फॉस्फोग्लाइसेरेट पर एस्ट्रिफ़ाइड किया जाता है, दो हाइड्रोजन छोड़े जाते हैं, और यह अत्यधिक महत्व की प्रतिक्रिया है।

इन हाइड्रोजन का उपयोग किण्वन में कार्बनिक यौगिकों को कम करने में किया जा सकता है और इसके परिणामस्वरूप छोटे ऊर्जा परिवर्तन हो सकते हैं, या वे श्वसन में ऑक्सीजन के साथ मिलकर काफी ऊर्जा पैदा कर सकते हैं, जैसा कि निम्नलिखित अध्याय में दिखाया जाएगा।

1-3 में डबल-बंधुआ ऑक्सीजन के बगल में ऊर्जा-समृद्ध बंधन की ऊर्जा; डिफोस्फोर्ग्लिसरेट फॉस्फोग्लिसराल्डिहाइड के डिहाइड्रोजनीकरण से प्राप्त किया गया था।

हाइड्रोजन वायु कोएंजाइम निकोटीनामाइड एडेनिन डाइन्यूक्लियोटाइड (एनएडी) द्वारा उठाया जाता है, जो उत्प्रेरित फॉस्फोग्लिसराल्डिहाइड डिहाइड्रोजनेज एंजाइम के संयोजन के साथ कार्य करता है।

इसमें हाइड्रोजन स्थानांतरण और कई अन्य प्रतिक्रियाओं के लिए, एनएडी या एनएडीपी सहएंजाइम के रूप में आवश्यक है। कोएंजाइम एनएडीपी में एडेनिन से सटे राइबोज के कार्बन 2 पर एस्ट्रिफ़ाइड एक तीसरा फॉस्फेट होता है।

जब पिछली प्रतिक्रिया को उलट दिया जाता है, तो फॉस्फेट छोड़ दिया जाता है और एनएडीएच प्लस एच + अपना हाइड्रोजन छोड़ देता है और एनएडी में ऑक्सीकृत हो जाता है + । इस प्रतिक्रिया का महत्व तब स्पष्ट हो जाएगा जब इस प्रणाली के विभिन्न चयापचय मार्गों का अध्ययन किया जाएगा।

फॉस्फेट को डिफोस्फोर्ग्लिसरेट की नंबर 1 स्थिति से हटा दिया जाता है, और यह क्रिया एडीपी से एटीपी के गठन के साथ होती है, जो सब्सट्रेट फॉस्फोराइलेशन द्वारा ऊर्जा-समृद्ध फॉस्फेट बंधन के उत्पादन पर जोर देती है।

एंजाइम को 3-फॉस्फोग्लिसरेट-एल-किनेज के रूप में पहचाना जा सकता है। इस प्रतिक्रिया का उत्पाद 3-फॉस्फो-ग्लिसरेट है, और फॉस्फेट 2, 3-फॉस्फोग्लिसरेट म्यूटेज की क्रिया से, 2-फॉस्फोग्लिसरेट का निर्माण करते हुए, स्थिति 2 पर उत्परिवर्तित होता है।

जिन चरणों से 3-फॉस्फोग्लिसरेट को 2-फॉस्फोग्लाइसेरेट में बदल दिया जाता है, उनमें स्पष्ट रूप से 2, 3-डिफॉस्फोराइलेटेड व्युत्पन्न का गठन शामिल होता है, जिसमें दोनों फॉस्फेट एस्टर कम कैलोरी बॉन्डिंग वाले होते हैं।

डिफोस्फो-यौगिक ने अपने फॉस्फेट को फॉस्फोराइलेट को नंबर 3 की स्थिति में छोड़ दिया, एंजाइम फॉस्फोग्लाइसेरेट म्यूटेज के संयोजन के साथ एक और 3-फॉस्फो-यौगिक।

एक उच्च ऊर्जा फॉस्फेट के साथ फॉस्फो-एनोल-पाइरूवेट बनाने के लिए एनोलेज़ की क्रिया द्वारा इस यौगिक से पानी निकाल दिया जाता है, क्योंकि यह कार्बन के बगल में एक डबल बॉन्ड के साथ जुड़ जाता है। मैग्नीशियम अंतिम तीन चरणों के लिए एक एंजाइम उत्प्रेरक के रूप में आवश्यक है।

फॉस्फो-एनोल-पाइरूवेट को फॉस्फेट के अंतिम द्वारा एनोल-पाइरूवेट में बदल दिया जाता है, क्योंकि फॉस्फेट लिंकेज में उच्च ऊर्जा होती है, और एडीपी प्रक्रिया में एटीपी में परिवर्तित हो जाता है।

इस प्रकार बनने वाले एनोल-पाइरूवेट का अधिकांश भाग एसिटालडीहाइड और कार्बन डाइऑक्साइड में टूट जाता है। इस प्रतिक्रिया को उत्प्रेरित करने वाला एंजाइम डिकार्बोक्सी उपयोग है। थायमिन पाइरोफॉस्फेट, एक कोएंजाइम, डिकार्बोक्सिलेज के कामकाज के लिए आवश्यक है।

यह कोएंजाइम विटामिन थायमिन के आसपास निर्मित होता है और इसे कभी-कभी कोकार्बोक्सिलेज भी कहा जाता है। हालांकि, कुछ एनोल-पाइरूवेट कार्बन डाइऑक्साइड के साथ मिलकर ऑक्सालेसेटेट बना सकते हैं जो बदले में मैलेट, सक्सेनेट या एस्पार्टेट में परिवर्तित हो सकता है।

कम किए गए कोएंजाइम एनएडीएच प्लस एच + अब फॉस्फोग्लिसरॉल का उत्पादन करने के लिए डायहाइड्रोक्सीसिटोन फॉस्फेट को कम कर सकते हैं, जो बदले में ग्लिसरॉल में परिवर्तित हो जाता है। एक अन्य क्रिया एथिल अल्कोहल के लिए पूर्वगामी प्रतिक्रिया में गठित एसिटालडिहाइड की कमी है, दिखाया गया है। जब किण्वन शुरू होता है, ग्लिसरॉल बनता है, लेकिन जैसे-जैसे एसीटैल्डिहाइड उपलब्ध होता है, यह अधिक आसानी से कम हो जाता है और बनने वाला मुख्य उत्पाद एथिल अल्कोहल होता है।

यदि खमीर के रस को चीनी के घोल में रखा जाता है और अकार्बनिक फॉस्फेट (पाई) दिया जाता है, तो फॉस्फेट को हेक्सोज और हेक्सोज -1 में एस्ट्रिफ़ाइड किया जाता है, और 6-डाइफॉस्फेट जमा हो जाता है। आसुत जल में निलंबित करने पर खमीर थोड़ी मात्रा में एथिल अल्कोहल का उत्पादन कर सकता है। इस प्रकार अल्कोहल यीस्ट कोशिकाओं में जमा ग्लाइकोजन के टूटने के परिणामस्वरूप बनता है।

एम्बडेन-मेयरहोफ किण्वन प्रणाली की खोज के बाद तार्किक निष्कर्ष यह था कि प्रक्रिया सभी सूक्ष्मजीवों में समान थी। कई सूक्ष्मजीव इस मार्ग का उपयोग करते हैं, लेकिन अन्य में 1, 6-फ्रुक्टोज डाइफॉस्फेट के विभाजन के लिए प्रमुख एंजाइम, एल्डोलेस नहीं होता है।

पेंटोस, साथ ही हेक्सोज, को भी चयापचय किया जा सकता है, और एक अलग रूपांतरण योजना आवश्यक है। एक मुख्य वैकल्पिक रूपांतरण मार्ग वारबर्ग-डिकेंस-होरेकर सिस्टम (जिसे मोनोफॉस्फेट शंट या पेंटोस फॉस्फेट सिस्टम भी कहा जाता है) में दिखाया गया है।

कई अन्य कार्बोहाइड्रेट चयापचय मार्ग हैं। दो शास्त्रीय प्रणालियां परिणाम उत्पन्न करने के लिए गठबंधन कर सकती हैं, लेकिन सूक्ष्मजीवों में एंजाइमों की विशाल सरणी और प्रकृति में उनका विकास भिन्नता का सुझाव देगा, हालांकि कुछ रास्ते निस्संदेह प्रमुख चयापचय योजना का प्रतिनिधित्व करते हैं।

एक अलग प्रकार के किण्वन का एक उदाहरण स्यूडोमोनास लिंडनेरी द्वारा प्रस्तुत किया गया है, जो ग्लूकोज या फ्रुक्टोज को 45% इथेनॉल, 45% कार्बन डाइऑक्साइड और 7% लैक्टेट में किण्वित करता है।

सी 1 हेक्सोज में , इस प्रकार के किण्वन में सीओ में परिवर्तित हो जाता है 2 , जो कि खमीर प्रकार के किण्वन के विपरीत होता है जिसमें सी 3 और सी 4 को सीओ परिवर्तित किया जाता है 2 में , समग्र रूपांतरण में यह ध्यान दिया जा सकता है कि सी 3 और सी 4 को सीओ बदल दिया 2 में सी के रूपांतरण के विपरीत, 3 और सी 4 यीस्ट द्वारा जाता है। इसी तरह सी से अल्कोहल बनता है 2 – सी 3 , सी बजाय कंकाल 1 – सी 2 के , जैसा कि खमीर किण्वन में होता है, लेकिन सी 5 – सी 6 कंकाल किसी भी मामले में शराब में परिवर्तित हो जाता है।

हाल ही में वर्णित रूपांतरण में, ग्लूकोज-6-फॉस्फेट को ग्लूकोनेट-6-फॉस्फेट में बदल दिया जाता है, जो 2-कीटो, 3-डीऑक्सीग्लुकोनेट-6-फॉस्फेट बनाने के लिए निर्जलीकरण कर रहा है। अगली प्रतिक्रिया इस यौगिक को ग्लिसराल्डिहाइड फॉस्फेट और पाइरूवेट में विभाजित करती है। ग्लिसराल्डिहाइड फॉस्फेट को पाइरूवेट में चयापचय किया जाता है, और पाइरूवेट को इथेनॉल और कार्बन डाइऑक्साइड में परिवर्तित किया जाता है।

पाइरूवेट का एक अणु यीस्ट किण्वन में, ग्लिसराल्डिहाइड फॉस्फेट से उत्पन्न होता है, लेकिन दूसरा सीधे हेक्सोनिक एसिड से आता है, और इस रूपांतरण में सब्सट्रेट फॉस्फोराइलेशन नहीं होता है।

खमीर किण्वन में, जैसा कि पहले दिखाया गया है, प्रत्येक किण्वित हेक्सोज के लिए सब्सट्रेट फास्फारिलीकरण द्वारा दो शुद्ध उच्च ऊर्जा बांड प्राप्त किए जाते हैं।

पी। लिंडनेरी द्वारा किए गए रूपांतरणों में, हालांकि, हेक्सोज की केवल 6 संख्या की स्थिति फॉस्फोराइलेटेड होती है, और केवल दो कुल ऊर्जा बंधन प्राप्त होते हैं। शुद्ध लाभ केवल एक उच्च ऊर्जा बंधन है।

बैक्टीरियल अल्कोहल किण्वन सामान्य रूप से डाइफॉस्फेट पथों के बजाय हेक्सोज मोनोफॉस्फेट का अनुसरण करते हैं और केवल आधे एडीपी अणुओं को एटीपी में परिवर्तित करते हैं जैसा कि खमीर करता है जब दोनों हेक्सोज के बराबर मोल को किण्वित करते हैं।

बैक्टीरियल अल्कोहल किण्वन के दो अन्य उदाहरण अलग-अलग रास्तों को चित्रित करने का काम करते हैं। ल्यूकोनोस्टोक ग्लूकोनेट-6-फॉस्फेट के माध्यम से हेक्सोज से लैक्टेट और अल्कोहल का उत्पादन करता है।

इस मामले में, कार्बन 1 को कार्बन डाइऑक्साइड बनाने के लिए विभाजित किया जाता है, कार्बन 2 और 3 इथेनॉल के लिए कंकाल बनाते हैं, और कार्बन 4, 5, और 6 लैक्टेट के लिए कंकाल बनाते हैं।

पी। लिंडनेरी प्रकार के किण्वन के साथ ये प्रतिक्रियाएं। जब पेंटोस को एंटरोबैक्टीरियासी द्वारा किण्वित किया जाता है, तो अंतिम उत्पाद वही होते हैं जब हेक्सोस किण्वित होते हैं। Xylulose-5-फॉस्फेट ग्लिसराल्डिहाइड फॉस्फेट और ग्लाइकोलिक एल्डिहाइड में विभाजित है।

ग्लाइकोलिक एल्डिहाइड को ट्रांसकेटोलस की क्रिया द्वारा सेडोहेप्टुलोज-7-फॉस्फेट बनाने के लिए राइबोज-5-फॉस्फेट में स्थानांतरित किया जाता है। सेडोहेप्टुलोज-7-फॉस्फेट डाइहाइड्रॉक्सीएसीटोन और एरिथ्रोस 4-फॉस्फेट में टूट जाता है।

एरिथ्रोस 4-फॉस्फेट एक अन्य ग्लाइकोलिक एल्डिहाइड अणु के साथ मिलकर फ्रुक्टोज फॉस्फेट बनाता है, जो फॉस्फोराइलेशन के बाद डायहाइड्रॉक्सीएसीटोन फॉस्फेट और ग्लिसराल्डिहाइड फॉस्फेट में टूट जाता है। राइबोज के तीन अणु ग्लिसराल्डिहाइड फॉस्फेट के अणु, डायहाइड्रॉक्सीएसीटोन के एक अणु और डायहाइड्रॉक्सीएसीटोन फॉस्फेट के एक अणु में परिवर्तित हो जाते हैं।


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