जीव विज्ञान प्रश्न बैंक – “पाचन तंत्र और पोषण” पर 57 एमसीक्यू | Biology Question Bank – 57 Mcqs On “Digestive System And Nutrition”

Biology Question Bank – 57 MCQs on “Digestive System and Nutrition” – Answered! | जीव विज्ञान प्रश्न बैंक - "पाचन तंत्र और पोषण" पर 57 एमसीक्यू - उत्तर दिए गए!

जीव विज्ञान के छात्रों के लिए “पाचन तंत्र और पोषण” पर उत्तर और स्पष्टीकरण के साथ 57 प्रश्न।

1. पैरोटिड ग्रंथि से निकलने वाली और वेस्टिबुल में खुलने वाली वाहिनी है

(ए) हैवेरियन डक्ट

(बी) स्टेंसन की वाहिनी

(सी) वोल्फियन डक्ट

(डी) इन्फ्रा-ऑर्बिटल डक्ट।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

1. (बी): पैरोटिड ग्रंथियां सबसे बड़ी लार ग्रंथियां हैं। वे चेहरे के किनारों पर, कानों के ठीक नीचे और सामने झूठ बोलते हैं। पैरोटिड नलिकाएं, जिन्हें स्टेंसन की नलिकाएं भी कहा जाता है, ऊपरी दूसरे दाढ़ के दांतों के विपरीत वेस्टिबुल में खुलती हैं।

2. व्हार्टन की वाहिनी किससे संबंधित है?

(ए) सब्लिशिंग लार ग्रंथि

(बी) पैरोटिड लार ग्रंथि

(सी) सबमैक्सिलरी लार ग्रंथि

(डी) ब्रूनर की ग्रंथियां।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

2. (सी): व्हार्टन की नलिकाएं सबमैक्सिलरी ग्रंथियों से जुड़ी होती हैं जो निचले जबड़े के कोणों पर स्थित होती हैं। ये नलिकाएं जीभ के नीचे खुलती हैं। रिविनस की नलिकाएं सबलिंगुअल लार ग्रंथि से जुड़ी होती हैं। स्टेंसन की वाहिनी पैरोटिड ग्रंथि से जुड़ी होती है। ब्रूनर ग्रंथियां आंत में मौजूद होती हैं।

3. अग्नाशयी रस का स्राव किसके द्वारा प्रेरित होता है?

(ए) एंटरोकिनेस

(बी) कोलेसीस्टोकिनिन

(सी) ट्रिप्सिनोजेन

(डी) गुप्त।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

3. (सी): कोलेसीस्टोकिनिन (वास्तव में यह कोलेसीस्टोकिनिन पैन्क्रोज़ाइमिन है) एक हार्मोन है जो छोटी आंत से स्रावित होता है और अग्न्याशय को अग्नाशयी रस में पाचन एंजाइमों को स्रावित करने और छोड़ने के लिए उत्तेजित करता है। सीक्रेटिन अग्नाशयी रस में बाइकार्बोनेट की रिहाई का कारण बनता है। एंटरोकिनेस एक एंजाइम है जो ट्रिप्सिनोजेन (एक प्रोएंजाइम) को ट्रिप्सिन में परिवर्तित करता है।

4. सीक्रेटिन किसके उत्पादन को उत्तेजित करता है?

(ए) लार

(बी) गैस्ट्रिक रस

(सी) पित्त

(डी) अग्नाशयी रस।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

4. (डी): उत्तर 3 देखें।

5. वसा का पायसीकरण किसके द्वारा किया जाता है?

(ए) पित्त वर्णक

(बी) पित्त लवण

(सी) एचसीआई

(डी) अग्नाशयी रस।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

5. (बी): पित्त में कोई एंजाइम नहीं होता है, और भोजन पर कोई रासायनिक क्रिया नहीं होती है। हालांकि, इसमें सोडियम ग्लाइकोकोलेट और सोडियम टॉरोकोलेट नामक लवण होते हैं। ये लवण कम करते हैं; बड़ी वसा बूंदों की सतह तनाव और उन्हें कई छोटे में तोड़ देती है। इस प्रक्रिया को पायसीकरण कहा जाता है। वे वसा की छोटी बूंदों के चारों ओर पतली परत भी बनाते हैं ताकि उन्हें जमा होने से रोका जा सके। यह वसा पर लाइपेज क्रिया को बढ़ाता है।

6. मनुष्य में जाइमोजन या मुख्य कोशिकाएँ मुख्य रूप से पाई जाती हैं

(ए) पेट का हृदय भाग

(बी) पेट का पाइलोरिक हिस्सा

(सी) डुओडेनम

(डी) पेट का फंडिक हिस्सा।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

6. (d) : जाइमोजेन या मुख्य कोशिकाएं पेट के कोष भाग में मौजूद होती हैं। मुख्य कोशिकाएं आमतौर पर स्थान पर बेसल होती हैं और गैस्ट्रिक पाचन एंजाइमों को प्रोएंजाइम या ज़ाइमोजेन्स के रूप में स्रावित करती हैं; पेप्सिनोजेन और प्रोरेनिन।

7. अग्न्याशय के अग्नाशयी रस और हार्मोन किसके द्वारा निर्मित होते हैं

(ए) एक ही सेल

(बी) अलग-अलग समय पर एक ही कोशिका

(सी) वक्तव्य गलत है

(डी) विभिन्न कोशिकाओं।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

7. (डी): अग्न्याशय कशेरुकियों के पाचन और अंतःस्रावी तंत्र में एक ग्रंथि अंग है।

यह दोनों बहिःस्रावी है; (पाचन एंजाइम युक्त अग्नाशयी रस का स्राव करना) और अंतःस्रावी (इंसुलिन, ग्लूकागन और सोमैटोस्टैटिन सहित कई महत्वपूर्ण हार्मोन का उत्पादन)। बीटा कोशिकाएं इंसुलिन का उत्पादन करती हैं, अल्फा कोशिकाएं ग्लूकागन का उत्पादन करती हैं और डेल्टा कोशिकाएं सोमैटोस्टैटिन का उत्पादन करती हैं। दो मुख्य प्रकार के एक्सोक्राइन अग्नाशयी कोशिकाएं हैं, जो स्राव के दो मुख्य वर्गों के लिए जिम्मेदार हैं। सेंट्रोसिनार कोशिकाएं बाइकार्बोनेट आयनों का उत्पादन करती हैं और बेसोफिलिक कोशिकाएं पाचन एंजाइमों का स्राव करती हैं।

8. प्रोटीन का पाचन कहाँ होता है?

(पेट

(बी) इलियम

(सी) सही

(डी) ग्रहणी।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

8.(b) : पेट में पेप्सिन एंजाइम की क्रिया से प्रोटीन का पाचन शुरू होता है। फिर ग्रहणी में यह ट्रिप्सिन, काइमोट्रिप्सिन और कार्बोक्सीपेप्टिडेस की क्रिया द्वारा किया जाता है। फिर यह एमिनोपेप्टिडेस और डाइपेप्टिडेस द्वारा किया जाता है, जेजुनम ​​​​में एंटरोकिनेसेस और फिर यह इलियम में समाप्त होता है।

9. अग्न्याशय पैदा करता है

(ए) तीन पाचन एंजाइम और एक हार्मोन

(बी) तीन प्रकार के पाचक एंजाइम और दो हार्मोन

(सी) दो पाचन एंजाइम और एक हार्मोन

(डी) तीन पाचन एंजाइम और कोई हार्मोन नहीं।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

9. (बी): अग्न्याशय तीन प्रकार के पाचक एंजाइमों ट्रिप्सिनोजेन, काइमोट्रिप्सिनोजेन और प्रोकारबॉक्सीपेप्टिडेज़ को स्रावित करता है। ये एंजाइम प्रोटीन को पचाते हैं। स्रावित दो हार्मोन इंसुलिन और ग्लूकागन हैं जो रक्त में ग्लूकोज के स्तर को बनाए रखते हैं।

10. ब्रूनर ग्रंथियां होती हैं

(ए) ग्रहणी का सबम्यूकोसा

(बी) पेट के सबम्यूकोसा

(सी) एसोफैगस का श्लेष्मा

(डी) इलियम का श्लेष्मा।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

10. (ए): ब्रूनर की ग्रंथियां शाखित ट्यूबलर ग्रंथियां हैं और ग्रहणी तक ही सीमित हैं। वे क्षारीय पानी जैसा तरल पदार्थ, थोड़ा एंजाइम और बलगम स्रावित करते हैं। वे लिबरकुह्न के तहखानों में खुलते हैं।

11. कुफ़्फ़र कोशिकाएँ पाई जाती हैं

(ए) प्लीहा

(बी) किडनी

(सी) मस्तिष्क

(डी) जिगर।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

11. (डी): कुफ़्फ़र कोशिकाएं विशेष मैक्रोफेज हैं जो पुरानी रक्त कोशिकाओं और कण पदार्थ का निपटान करती हैं। कुफ़्फ़र कोशिकाएँ, कार्ल विल्हेम वॉन कुफ़्फ़र (1829-1902) के नाम पर, यकृत में पाई जाती हैं, जो साइनसोइड्स की दीवारों से जुड़ी होती हैं।

12. जठर रस का स्राव बंद हो जाता है

(ए) गैस्ट्रिन

(बी) पैनक्रोज़ाइमिन

(सी) कोलेसीस्टोकिनिन

(डी) एंटरोगैस्ट्रोन।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

12. (डी): एंटरोगैस्ट्रोन ग्रहणी उपकला द्वारा स्रावित होता है और यह खाली होने में देरी के लिए गैस्ट्रिक संकुचन को धीमा कर देता है और गैस्ट्रिक रस के स्राव को भी रोकता है। गैस्ट्रिन गैस्ट्रिक जूस के स्राव को उत्तेजित करता है। कोलेसीस्टोकिनिन अग्नाशयी रस में एंजाइमों की रिहाई और पित्ताशय से पित्त की रिहाई को उत्तेजित करता है। Cholecystokinin को Pancreozymin के नाम से भी जाना जाता है।

13. विटामिन K की आवश्यकता होती है

(ए) प्रोथ्रोम्बिन का थ्रोम्बिन में परिवर्तन

(बी) प्रोथ्रोम्बिन का संश्लेषण

(सी) फाइब्रिनोजेन को फाइब्रिन में बदलना

(डी) थ्रोम्बोप्लास्टिन का गठन।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

13. (बी): थ्रोम्बोप्लास्टिन, एक लिपोप्रोटीन, थक्का बनाने में मदद करता है। थ्रोम्बोप्लास्टिन एक एंजाइम प्रोथ्रोम्बिनेज के निर्माण में मदद करता है। यह एंजाइम हेपरिन को निष्क्रिय करता है और यह निष्क्रिय प्लाज्मा प्रोटीन प्रोथ्रोम्बिन को उसके सक्रिय रूप, थ्रोम्बिन में भी परिवर्तित करता है। दोनों परिवर्तनों के लिए कैल्शियम आयनों की आवश्यकता होती है। थ्रोम्बिन फाइब्रिनोजेन अणु को अघुलनशील फाइब्रिन में परिवर्तित करता है। फाइब्रिन मोनोमर्स लंबे, चिपचिपे रेशों को बनाने के लिए पोलीमराइज़ करते हैं। फाइब्रिन धागे घाव के ऊपर एक महीन नेटवर्क बनाते हैं और रक्त कणिकाओं (आरबीसी, डब्ल्यूबीसी, प्लेटलेट्स) को एक क्रस्ट, थक्का बनाने के लिए फंसाते हैं।

14. वसा का अधिकांश पाचन में होता है

(ए) मलाशय

(बी) पेट

(सी) डुओडेनम

(डी) छोटी आंत।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

14. (d) : वसा का पाचन मुख्य रूप से छोटी आंत में होता है। पित्त के पित्त लवण वसा की बूंदों के सतही तनाव को कम करके वसा की बूंदों को कई छोटी बूंदों में तोड़ देते हैं। इस प्रक्रिया को पायसीकरण कहा जाता है। यह वसा पर लाइपेज क्रिया को बढ़ाता है।

15. निम्नलिखित में से कौन सा जोड़ा सूजे हुए होंठ, हाथों और पैरों की मोटी रंग की त्वचा और चिड़चिड़ापन की विशेषता है?

(ए) थायमिन – बेरीबेरी

(बी) प्रोटीन – क्वाशीओरकोर

(सी) निकोटीनमाइड – पेलाग्रा

(डी) आयोडीन – गोइटर।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

15.(c) : पेलाग्रा एक रोग है जो विटामिन निकोटिनमाइड की कमी से होता है। इसके लक्षण हैं सूजे हुए होंठ, दस्त, हाथों और पैरों की मोटी रंजित त्वचा और तंत्रिका विकार (चिड़चिड़ापन)।

16. निम्नलिखित में से कौन क्रिया स्थल और रेनिन के क्रियाधार का सही युग्म है?

(ए) मुंह – स्टार्च

(बी) छोटी आंत – प्रोटीन

(सी) पेट – कैसिइन

(डी) पेट – वसा।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

16. (सी): पेट में एचसीआई प्रोरेनिन को सक्रिय एंजाइम, रेनिन में परिवर्तित कर देता है। रेनिन केवल शिशुओं में सक्रिय है। यह दूध प्रोटीन कैसिइन को कैल्शियम पैरासेनेट में परिवर्तित करता है। यह दूध को जमने के लिए आवश्यक है।

17. निकोटिनिक एसिड की लंबे समय तक कमी के कारण

(ए) पेलाग्रा

(बी) ज़ेरोफथाल्मिया

(सी) अस्थिमृदुता

(डी) एनीमिया।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

17. (ए): निकोटिनिक एसिड (नियासिन) कोएंजाइम (एनएडी, एनएडीपी) का एक हिस्सा है जो हाइड्रोजन स्वीकर्ता और दाताओं के रूप में कार्य करता है। इसकी कमी से पेलाग्रा होता है जो तीन डी जैसे दस्त, जिल्द की सूजन (त्वचा की सूजन) और मनोभ्रंश (तंत्रिका विकार) की विशेषता है। ज़ेरोफथाल्मिया, ऑस्टियोमलेशिया और एनीमिया क्रमशः विट-ए, विट-डी और आयरन की कमी के कारण होते हैं।

18. निम्नलिखित में से कौन एंटरोगैस्ट्रोन का कार्य है?

(ए) यह गैस्ट्रिक रस के स्राव को रोकता है

(बी) यह पेट में पाचक रस के स्राव को उत्तेजित करता है

(सी) यह अग्नाशयी रस के प्रवाह को उत्तेजित करता है

(डी) यह पित्त के प्रवाह को नियंत्रित करता है।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

18. (ए): ग्रहणी से एंटरोगैस्ट्रोन हार्मोन निकलता है और यह पेट को खाली करने में देरी करने के लिए गैस्ट्रिक संकुचन को धीमा करता है और गैस्ट्रिक जूस के स्राव को रोकता है। जब पेट की सामग्री छोटी आंत में जाती है तो एंटरोगैस्ट्रोन निकलता है।

19. शरीर में कैल्शियम की कमी किसकी अनुपस्थिति में होती है?

(ए) विटामिन सी

(बी) विटामिन डी

(सी) विटामिन बी

(डी) विटामिन ई।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

19. (बी): कैल्शियम हड्डियों और दांतों का एक महत्वपूर्ण घटक है। यह रक्त में लगभग 10 मिलीग्राम / 100 मिलीलीटर की एकाग्रता में मौजूद होता है, इस स्तर पर हार्मोन – कैल्सीटोनिन और पैराथाइरॉइड हार्मोन द्वारा बनाए रखा जाता है। विटामिन डी द्वारा सीए अवशोषण बढ़ाया जाता है। इस प्रकार, विटामिन डी की कमी सीए अवशोषण को बाधित करती है जिसके परिणामस्वरूप रिकेट्स, ऑस्टियोपोरोसिस और ऑस्टियोमलेशिया जैसी स्थितियां होती हैं। रक्त में कैल्शियम की कमी से टेटनी हो सकती है।

20. विटामिन सी या एस्कॉर्बिक एसिड रोकता है

(ए) स्कर्वी

(बी) एंटीबॉडी संश्लेषण

(सी) रिकेट्स

(डी) पेलाग्रा।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

20. (ए): स्कर्वी की विशेषता मसूड़ों से खून आना और जोड़ों में सूजन के साथ-साथ सामान्य सर्दी के प्रतिरोध में कमी है। यह विटामिन सी की कमी के कारण होता है। विटामिन सी एक पानी में घुलनशील विटामिन है जिसमें एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं जो स्वस्थ संयोजी ऊतकों को बनाए रखने और सेल की दीवारों की अखंडता के लिए आवश्यक है। यह कोलेजन के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। रिकेट्स और पेलाग्रा शरीर में क्रमशः विटामिन डी और विटामिन बी की कमी के कारण होता है।

21. एक पॉलीसेकेराइड जो यकृत कोशिकाओं में संश्लेषित और संग्रहीत होता है, है

(ए) अरबी

(बी) ग्लाइकोजन

(सी) लैक्टोज

(डी) गैलेक्टोज।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

21. (बी): पॉलीसेकेराइड जो यकृत में संश्लेषित और संग्रहीत होता है, ग्लाइकोजन है। जब शरीर में ऊर्जा की आवश्यकता होती है, तो ग्लाइकोजन ग्लूकोज में परिवर्तित हो जाता है जिसे रक्त में छोड़ा जाता है ताकि लक्ष्य कोशिका तक पहुंचा जा सके।

22. नवजात शिशु में रक्तस्रावी रोग किसकी कमी से होता है?

(ए) विटामिन के

(बी) विटामिन बी 12

(सी) विटामिन ए

(डी) विटामिन बी

उत्तर और स्पष्टीकरण:

22. (ए): रक्तस्रावी रोग नवजात शिशु में अत्यधिक रक्तस्राव की विशेषता है। विटामिन के की कमी, रक्तस्राव रोधी कारक, चोट लगने की स्थिति में रक्त के थक्के बनने में देरी का कारण बनता है। विटामिन बी 12 , विटामिन ए और विटामिन बी की कमी से घातक रक्ताल्पता होती है; रतौंधी और ज़ेरोफथाल्मिया; और बेरी बेरी।

23. उच्च कोलेस्ट्रॉल के रोगियों को उपयोग करने की सलाह दी जाती है

(ए) घी, मक्खन और तेल

(बी) मूंगफली का तेल, मार्जरीन और वनस्पति तेल

(सी) फैटी तेल और मक्खन

(घ) पनीर, डालडा और घी।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

23. (बी): कोलेस्ट्रॉल एक वसा जैसी सामग्री (एक स्टेरोल) है जो रक्त में मौजूद है और अधिकांश ऊतक विशेष रूप से तंत्रिका ऊतक। कोलेस्ट्रॉल को शरीर में एसीटेट से संश्लेषित किया जाता है, मुख्य रूप से यकृत में और रक्त की एकाग्रता सामान्य रूप से 140-300 मिलीग्राम / 100 मिलीलीटर होती है। यह एक मुक्त स्टेरोल के रूप में मौजूद हो सकता है या एक लंबी श्रृंखला फैटी एसिड के साथ एस्ट्रिफ़ाइड हो सकता है। उच्च कोलेस्ट्रॉल शरीर के लिए हानिकारक है। इसलिए, उच्च कोलेस्ट्रॉल के रोगियों को मूंगफली का तेल, मार्जरीन और वनस्पति तेल लेने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इनमें पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं जिनमें कोलेस्ट्रॉल कम होता है।

24. पेलाग्रा रोग किसकी कमी से होता है?

(ए) नियासिन

(बी) टोकोफेरोल

(सी) राइबोफ्लेविन

(डी) फोलिक एसिड।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

24. (ए): नियासिन एक विटामिन है जो कोएंजाइम (एनएडी, एनएडीपी) के एक भाग के रूप में कार्य करता है जो कई एंजाइमों के लिए हाइड्रोजन स्वीकर्ता और दाताओं के रूप में कार्य करता है। शरीर में इसकी कमी से पेलेग्रा हो जाता है जिसकी विशेषता डर्मेटाइटिस (त्वचा की सूजन), डायरिया और डिमेंशिया (तंत्रिका संबंधी विकार) है। टोकोफेरोल (विटामिन ई) की कमी से आरबीसी का विनाश होता है। राइबोफ्लेविन (विटामिन बी की कमी से 2 ) आंखों में सूजन, होठों पर घाव और त्वचा रोग हो जाते हैं। फोलिक एसिड की कमी से एनीमिया होता है और आरबीसी परिपक्व नहीं हो पाता है।

25. सही एंजाइम – सब्सट्रेट जोड़ी चुनें।

(ए) कार्बोहाइड्रेट – लाइपेस

(बी) माल्टेज – लैक्टोज

(सी) रेनिन – केसिन

(डी) प्रोटीन – एमाइलेज।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

25. (c): रेनिन वह एंजाइम है जो कैसिइन पर कार्य करता है जो एक दूध प्रोटीन है। यह गैस्ट्रिक ग्रंथियों द्वारा एक निष्क्रिय रूप प्रोरेनिन में स्रावित होता है जो एचसीआई द्वारा सक्रिय होता है। रेनिन कैल्शियम आयनों की उपस्थिति में कैसिनोजन को कैल्शियम पैरासेसिनेट में बदल देता है। यह सुनिश्चित करता है कि दूध पेट में यथासंभव लंबे समय तक बना रहे। रेनिन की सबसे बड़ी मात्रा युवा स्तनधारियों के पेट में मौजूद होती है। कार्बोहाइड्रेट, माल्टोज और प्रोटीन पर क्रमशः कार्बोहाइड्रेज, माल्टेज और प्रोटीज द्वारा कार्य किया जाता है।

26. एमाइलेज, रेनिन और ट्रिप्सिन में क्या सामान्य है?

(ए) ये पेट में उत्पन्न होते हैं

(बी) ये 7 . से कम पीएच पर कार्य करते हैं

(सी) ये सभी प्रोटीन हैं

(डी) ये सभी प्रोटीयोलाइटिक एंजाइम हैं।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

26. (सी): एमाइलेज, रेनिन और ट्रिप्सिन एंजाइम हैं और चूंकि सभी एंजाइम प्रोटीन हैं इसलिए ये तीनों भी प्रोटीन हैं।

27. यदि अग्न्याशय को हटा दिया जाए, तो जो यौगिक अपचित रहता है वह है

(ए) प्रोटीन

(बी) कार्बोहाइड्रेट

(सी) वसा

(डी) इन सभी।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

27. (डी): अग्न्याशय अग्नाशयी रस का स्राव करता है जो सभी प्रकार के खाद्य पदार्थों पर कार्य करता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट के पाचन के लिए अग्नाशय एमाइलेज होता है; प्रोटीन के पाचन के लिए ट्रिप्सिनोजेन, काइमोट्री-प्सिनोजेन और प्रोकारबॉक्सीपेप्टिडेस, वसा के पाचन के लिए अग्नाशय लाइपेस और न्यूक्लिक एसिड के लिए न्यूक्लीज।

28. निम्नलिखित में से कौन सा विटामिन आंत के अंदर बैक्टीरिया द्वारा संश्लेषित किया जा सकता है?

(ए) डी

(बी) के

(सी) बी

(डी) सी।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

28. (सी): विटामिन बी, आंत के अंदर रहने वाले सहजीवी बैक्टीरिया द्वारा संश्लेषित किया जाता है। इसका प्रमाण इस तथ्य से मिलता है कि एंटीबायोटिक लेने पर विटामिन बी की कमी हो जाती है जो हानिकारक बैक्टीरिया को मारने के अलावा विटामिन बी बनाने वाले उपयोगी बैक्टीरिया को भी मार देती है।

29. कशेरूकियों में लैक्टियल पाए जाते हैं

(ए) ग्रासनली

(भालू

(सी) इलियम

(डी) इस्चियम।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

29. (c) : इलियम छोटी आंत का भाग है। इसके म्यूकोसा को विली नामक कई सूक्ष्म अनुमानों में उठाया जाता है। विली में एक मिनट ब्लाइंड एंडेड लिम्फ वेसल्स लैक्टियल्स होते हैं। लैक्टियल्स से, लिपोप्रोटीन काइलोमाइक्रोन को सीधे वक्षीय लसीका वाहिनी के माध्यम से रक्त प्रवाह में ले जाया जाता है।

30. एरिथ्रोसाइट्स की परिपक्वता के लिए आवश्यक कारकों में से कौन सा है?

(ए) विटामिन बी

(बी) विटामिन सी

(सी) विटामिन डी

(डी) विटामिन ए।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

30. (ए): विटामिन बी 12 एरिथ्रोसाइट्स के गठन और परिपक्वता के लिए (जिसे सायनोकोबालामाइन भी कहा जाता है) आवश्यक है। विटामिन बी 12 केवल सूक्ष्म जीवों द्वारा निर्मित होता है और प्राकृतिक स्रोत पूरी तरह से पशु मूल के होते हैं। विटामिन बी 12 का एक रूप कई प्रतिक्रियाओं में कोएंजाइम के रूप में कार्य करता है, जिसमें फैटी एसिड का ऑक्सीकरण और डीएनए का संश्लेषण शामिल है।

यह अमीनो एसिड मेथियोनीन के संश्लेषण में फोलिक एसिड के साथ मिलकर काम करता है और यह लाल रक्त कोशिकाओं के सामान्य उत्पादन के लिए आवश्यक है। उपकला के रखरखाव के लिए विटामिन ए की आवश्यकता होती है। विकास और दृश्य वर्णक का एक हिस्सा है। विटामिन सी कोलेजन के निर्माण में भूमिका निभाता है। विटामिन डी आंतों द्वारा कैल्शियम और फास्फोरस के अवशोषण और शरीर में उनके प्रतिधारण और हड्डियों में जमा करने की सुविधा प्रदान करता है।

31. दांतों के इनेमल का स्राव करने वाली कोशिकाओं की परत है

(ए) ऑस्टियोब्लास्ट

(बी) ओडोंटोब्लास्ट

(सी) डेंटोब्लास्ट

(डी) अमेलोब्लास्ट।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

31.(b): दांत मुख्य रूप से हाथीदांत जैसे पदार्थ से बना होता है जिसे डेंटाइन कहा जाता है। दांत के मुकुट वाले हिस्से में, डेंटाइन इनेमल (शरीर का सबसे कठोर पदार्थ) से ढका होता है। तामचीनी चिकनी, सफेद होती है जो कैल्शियम युक्त खनिजों से भरपूर होती है, विशेष रूप से एपेटाइट और एक्टोडर्मल मूल की कोशिकाओं द्वारा स्रावित होती है जिसे मौखिक उपकला के अमेलोब्लास्ट कहा जाता है और दांत के अंतर्निहित डेंटाइन की रक्षा करता है। दाँत के गूदे की गुहा दांतों को बनाने वाली कोशिकाओं द्वारा पंक्तिबद्ध होती है जिसे ओडोन्टोब्लास्ट कहा जाता है। ओस्टियोब्लास्ट हड्डी बनाने वाली कोशिकाएं हैं।

32. निम्नलिखित में से कौन-सा एक प्रोटीन की कमी से होने वाला रोग है?

(ए) क्वाशीओरकरो

(बी) रतौंधी

(सी) एक्जिमा

(डी) सिरोसिस।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

32. (क) क्वाशियोरकर प्रोटीन की कमी से होने वाला रोग है। इसके लक्षण हैं कम वजन, रुका हुआ विकास, मस्तिष्क का खराब विकास, भूख न लगना, रक्ताल्पता, उभरे हुए पेट, पतले पैर और उभरी हुई आंखें। रतौंधी यानी मंद प्रकाश में या रात में देखने में असमर्थता। यह विटामिन ए की कमी के कारण होता है। एक्जिमा एक सामान्य खुजली वाली त्वचा की बीमारी है जो लालिमा और पुटिकाओं के गठन की विशेषता है। सिरोसिस एक ऐसी स्थिति है जिसमें जिगर रेशेदार ऊतक के इंटरलेसिंग स्ट्रैंड्स का निर्माण करके अपने कुछ सेल की चोट या मृत्यु के प्रति प्रतिक्रिया करता है, जिसके बीच पुनर्योजी कोशिकाओं के नोड्यूल होते हैं।

33. ब्रूनर ग्रंथियां पाई जाती हैं

(पेट

(बी) एसोफैगस

(सी) इलियम

(डी) ग्रहणी।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

33. (डी): ब्रूनर ग्रंथियां शाखित ट्यूबलर ग्रंथियां हैं और ग्रहणी तक ही सीमित हैं। वे क्षारीय पानी के तरल पदार्थ को स्रावित करते हैं जो पेट से निकलने वाले अम्लीय काइम को निष्क्रिय कर देता है, थोड़ा एंजाइम और बलगम। उनका नाम स्विस एनाटोमिस्ट जेसी वॉन ब्रूनर के नाम पर रखा गया है।

34. निम्नलिखित में से कौन ग्लूकोज को पाचन तंत्र से यकृत तक ले जाता है?

(ए) फुफ्फुसीय शिरा

(बी) यकृत धमनी

(सी) हेपेटिक पोर्टल शिरा

(डी) इनमें से कोई नहीं।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

34. (सी): एक कशेरुकी के जिगर में पाचन तंत्र से केशिकाओं तक जाने वाली नसों की एक प्रणाली को यकृत पोर्टल प्रणाली के रूप में जाना जाता है। इस प्रकार, पाचन के अवशोषित उत्पाद (वसा को छोड़कर) सीधे यकृत में जाते हैं न कि हृदय में। फुफ्फुसीय शिरा फेफड़ों से ऑक्सीजन युक्त रक्त को हृदय के बाएं आलिंद में ले जाती है। यकृत धमनी यकृत को रक्त की आपूर्ति करती है।

35. निम्नलिखित में से कौन बेमेल है?

(ए) विटामिन ए – ज़ेरोफथाल्मिया

(बी) विटामिन डी – रिकेट्स

(सी) विटामिन के – बेरीबेरी

(डी) विटामिन सी – स्कर्वी।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

35. (सी): विटामिन के की कमी से रक्तस्राव होता है, जो अत्यधिक रक्तस्राव की विशेषता है। बेरी बेरी विटामिन बी की कमी से होता है।

36. फोलिक एसिड और पैंटोथेनिक एसिड निम्नलिखित में से किस परिवार से संबंधित हैं?

(ए) विटामिन सी

(बी) विटामिन बी कॉम्प्लेक्स

(सी) विटामिन के

(डी) विटामिन ए।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

36. (बी): विटामिन बी कॉम्प्लेक्स पानी में घुलनशील विटामिन का एक समूह है जो कि कोएंजाइम के घटकों के रूप में काम करता है। पौधे और कई सूक्ष्म जीव बी-विटामिन का निर्माण कर सकते हैं लेकिन अधिकांश जानवरों के लिए आहार स्रोत आवश्यक हैं। गर्मी और प्रकाश बी विटामिन को नष्ट कर देते हैं। विटामिन बी कॉम्प्लेक्स में 8 अलग-अलग घटक होते हैं – बी 12 । बी, (पैंटोथेनिक एसिड), बी 12 निकोटिनिक एसिड, फोलिक एसिड, बायोटिन और बी 12 । पैंटोथेनिक एसिड कोशिका श्वसन में कोएंजाइम ए के एक भाग के रूप में कार्य करता है जबकि फोलिक एसिड प्रोटीन और न्यूक्लिक एसिड चयापचय में कोएंजाइम के हिस्से के रूप में कार्य करता है।

37. शरीर का कौन सा अंग स्रावी हार्मोन स्रावित करता है?

(पेट

(बी) एसोफैगस

(सी) इलियम

(डी) ग्रहणी।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

37. (डी): हाइड्रोक्लोरिक एसिड (एचसीआई) की उपस्थिति के जवाब में डुओडेनल एपिथेलियम द्वारा सेक्रेटिन हार्मोन स्रावित होता है। यह अग्नाशयी रस में सोडियम बाइकार्बोनेट की रिहाई का कारण बनता है और यकृत में पित्त के स्राव को भी बढ़ाता है।

38. एक व्यक्ति जो उबला हुआ आलू खा रहा है, उसके भोजन में घटक होता है

(ए) सेल्युलोज जो सेल्युलेस द्वारा पचता है

(बी) स्टार्च जो पचता नहीं है

(सी) लैक्टोज जो पचता नहीं है

(डी) डीएनए जिसे अग्नाशयी डीएनएस द्वारा पचाया जा सकता है।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

38. (डी): उबले हुए आलू में लैक्टोज नहीं होता है; और सेल्यूलोज जो मौजूद है वह मनुष्य में पचता नहीं है क्योंकि उसमें सेल्युलेस की कमी होती है। स्टार्च प्रमुख खाद्य घटक है जो उबले हुए आलू में मौजूद होता है और लार एमाइलेज के कारण माल्टोस और आइसोमाल्टोस में टूट जाता है और इसलिए पच जाता है। अग्नाशयी न्यूक्लियस (जैसे DNAse) द्वारा डीएनए को प्यूरीन, पाइरीमिडाइन और शर्करा में तोड़ दिया जाता है।

39. स्तनधारियों में दूध किसकी क्रिया द्वारा पचता है?

(ए) रेनिन

(बी) एमाइलेज

(सी) आंतों के बैक्टीरिया

(डी) उलटा।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

39. (ए): रेनिन पेट द्वारा स्रावित एंजाइम है। यह घुलनशील दूध प्रोटीन कैसिइन को पैराकेसीन और व्हे प्रोटीन में हाइड्रोलाइज करता है। पैराकेसीन कैल्शियम की उपस्थिति में अघुलनशील कैल्शियम पैरासेनेट के रूप में अनायास अवक्षेपित हो जाता है, जिससे जमा हुआ दूध बनता है। एमाइलेज स्टार्च, ग्लाइकोजन और अन्य पॉलीसेकेराइड को नीचा दिखाता है। पौधों में अग्नाशयी रस और लार में पाए जाने वाले दोनों ए और 3-एमाइलेज होते हैं। आंतों के जीवाणु सेल्यूलोज को पचाकर मदद करते हैं, इनवर्टेज सुक्रोज पर कार्य करता है।

40. आंखों में रोडोप्सिन की कमी होने पर कौन सा खाना खाना चाहिए?

(ए) गाजर और पके पपीते

(बी) अमरूद, केला

(सी) आम और आलू

(डी) उपरोक्त में से कोई नहीं

उत्तर और स्पष्टीकरण:

40.(क) : आंखों में रोडोप्सिन की कमी विटामिन ए की कमी के कारण होती है। गाजर और पके पपीते विटामिन ए के समृद्ध स्रोत हैं, इसलिए आंखों में रोडोप्सिन की कमी होने पर इनका सेवन करना चाहिए।

41. आवश्यक अमीनो एसिड है

(ए) फेनिलएलनिन

(बी) ग्लाइसिन

(सी) एसपारटिक एसिड

(डी) सेरीन।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

41. (ए): आवश्यक अमीनो एसिड वे अमीनो एसिड होते हैं जिन्हें जीवित रहने के लिए भोजन में निगलना चाहिए क्योंकि वे संश्लेषित नहीं होते हैं (वह शरीर। 7 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। ग्लाइसिन, एसपारटिक एसिड और सेरीन गैर-आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। क्योंकि उन्हें शरीर में संश्लेषित किया जा सकता है।

42. निम्नलिखित में से कौन सा सही सुमेलित है?

(ए) विटामिन ई – टोकोफेरोल

(बी) विटामिन डी – राइबोफ्लेविन

(सी) विटामिन बी – कैल्सीफेरोल

(डी) विटामिन ए – थायमिन।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

42. (ए): विटामिन ई को टोकोफेरोल के रूप में जाना जाता है। यह लाल रक्त कोशिकाओं के टूटने को रोकता है, एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य कर सकता है, कुछ सामग्रियों के ऑक्सीकरण को रोकता है और सामान्य झिल्ली संरचना को बनाए रखता है। विटामिन डी और विटामिन ए को क्रमशः कैल्सीफेरॉल और रेटिनॉल के रूप में जाना जाता है।

43. शरीर के किसी घायल अंग से लगातार रक्तस्राव किसकी कमी के कारण होता है?

(ए) विटामिन ए

(बी) विटामिन बी

(सी) विटामिन के

(डी) विटामिन ई।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

43. (सी): जिगर में प्रोथ्रोम्बिन के संश्लेषण के लिए विटामिन के आवश्यक है। प्रोथ्रोम्बिन एक ऐसा कारक है जो रक्त के थक्के जमने के लिए आवश्यक होता है। विटामिन K की कमी से रक्त का थक्का बनने की गति धीमी हो जाती है। विटामिन ए की कमी से रतौंधी, जीरोफथाल्मिया और मंद विकास होता है। विटामिन बी की कमी से बेरी-बेरी, पेलाग्रा, एनीमिया आदि होता है। विटामिन ई की कमी से आरबीसी का विनाश होता है।

44. हाइड्रोलाइटिक एंजाइम जो निम्न pH पर कार्य करते हैं, कहलाते हैं

(ए) प्रोटीज

(बी) ए-एमाइलेज

(सी) हाइड्रोलिसिस

(डी) पेरोक्साइड।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

44. (ए): एचसीआई के स्राव के कारण पेट में पीएच कम होता है। प्रोटीज, प्रोटीन को पचाने के लिए एक एंजाइम, कम पीएच यानी पेट में कार्य करता है। एमाइलेज एक स्टार्च (कार्बोहाइड्रेट) को पचाने वाला एंजाइम है और पेट में कार्बोहाइड्रेट का पाचन नहीं होता है। सभी पाचक एंजाइम हाइड्रोलिसिस हैं। पेरोक्साइड एक आयरन युक्त एंजाइम है, जो मुख्य रूप से पौधों में पाया जाता है, लेकिन ल्यूकोसाइट्स और दूध में भी मौजूद होता है, जो हाइड्रोजन पेरोक्साइड की उपस्थिति में विभिन्न पदार्थों के डिहाइड्रोजनीकरण (ऑक्सीकरण) को उत्प्रेरित करता है। एमाइलेज निकट से संबंधित एंजाइमों का एक समूह है जो स्टार्च, ग्लाइकोजन और अन्य पॉलीसेकेराइड को नीचा दिखाता है। पौधों में ए और पी-एमाइलेज दोनों होते हैं। पशु में केवल ए-एमाइलेज होता है, जो अग्नाशयी रस और लार में भी पाया जाता है।

45. निम्नलिखित में से किस अंग की खराबी के कारण किसी व्यक्ति का मल सफेद भूरे रंग का होता है?

(ए) अग्न्याशय

(बी) प्लीहा

(सी) गुर्दा

(डी) जिगर।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

45. (डी): यकृत से स्रावित पित्त रस में बिलीरुबिन और बिलीवरडीन वर्णक मौजूद होते हैं। ये मल को पीला भूरा रंग प्रदान करते हैं। तो, जिगर की खराबी से सफेद भूरे रंग का मल दिखाई देता है।

46. ​​लंबे समय तक उपवास के दौरान, शरीर द्वारा निम्नलिखित कार्बनिक यौगिकों का उपयोग किस क्रम में किया जाता है?

(ए) पहले कार्बोहाइड्रेट, अगले वसा और अंत में प्रोटीन

(बी) पहले वसा, अगले कार्बोहाइड्रेट और अंत में प्रोटीन

(सी) पहले कार्बोहाइड्रेट, अगले प्रोटीन और अंत में लिपिड

(डी) पहले प्रोटीन, अगले लिपिड और अंत में कार्बोहाइड्रेट

उत्तर और स्पष्टीकरण:

46. ​​(ए): लंबे समय तक उपवास के दौरान, पहले कार्बोहाइड्रेट का उपयोग किया जाता है, फिर वसा और प्रोटीन का उपयोग अंत में किया जाता है। कार्बोहाइड्रेट और वसा चयापचय आसानी से प्रोटीन की तुलना में ऊर्जा का उत्पादन कर सकते हैं और वे टीसीए चक्र में प्रवेश करने के लिए कम या ज्यादा सरल मार्ग का अनुसरण करते हैं। जब शरीर के सभी कार्बोहाइड्रेट समाप्त हो जाते हैं तो वसा कार्बोहाइड्रेट में परिवर्तित हो जाते हैं और जब सभी वसा समाप्त हो जाते हैं तो अंततः शरीर के प्रोटीन कार्बोहाइड्रेट में परिवर्तित हो जाते हैं जो शरीर द्वारा उपयोग किए जाते हैं।

47. निम्नलिखित में से कौन सा युग्म सही सुमेलित नहीं है?

(ए) विटामिन सी स्कर्वी

(बी) विटामिन बी 2 पेलाग्रा

(सी) विटामिन बी 12 हानिकारक रक्ताल्पता

(डी) विटामिन बी 6 बेरीबेरी

उत्तर और स्पष्टीकरण:

47. (बी एंड डी): निम्नलिखित विकल्पों में से विटामिन बी 12 बेरी-बेरी और विटामिन बी पेलाग्रा के साथ सही ढंग से मेल नहीं खाता है 2 । विटामिन बी 12 (पाइरिडोक्सिन) कई कार्य करता है जैसे प्रोटीन और अमीनो एसिड चयापचय, जीवाणु रोग से सुरक्षा के लिए एंटीबॉडी का उत्पादन आदि।

हालांकि इसकी कमी दुर्लभ है और परिधीय न्यूरिटिस, एनीमिया, एडिमा, अवसाद और त्वचा विकारों से जुड़ी है जैसे कि होंठों के कोने में दरार आदि। बेरी-बेरी एक विकार है जो विटामिन बी, (थायमिन) की कमी के कारण उत्पन्न होता है। बेरी बेरी परिधीय न्यूरिटिस के साथ शुष्क प्रकार या हृदय की भागीदारी के साथ गीला प्रकार हो सकता है। विटामिन बी की कमी 12 (सेलुलर ऑक्सीकरण में महत्वपूर्ण) हाइपोरिबोफ्लेविनोसिस का कारण बनती है।

इसकी कमी से जुड़ा सबसे आम घाव कोणीय स्टामाटाइटिस है न कि पेलाग्रा। पेलाग्रा की विशेषता 4 डी [डेरिनिटाइटिस (त्वचा की सूजन), दस्त, मनोभ्रंश और मृत्यु है और यह विटामिन बी की कमी के कारण होता है 12 या नियासिन । इसकी कमी से जीभ भी काली हो जाती है-कुत्तों का रोग स्कर्वी और घातक रक्ताल्पता विटामिन सी और विटामिन बी कमी के कारण होता 12 की क्रमशः है।

48. निम्नलिखित में से कौन सा युग्म सही सुमेलित नहीं है?

(ए) विटामिन बी1 2 – घातक रक्ताल्पता

(बी) विटामिन बी 6 – आक्षेप

(सी) विटामिन बी, – बेरीबेरी

(डी) विटामिन बी 2 – पेलाग्रा।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

48.(d) : विटामिन बी की कमी से आंखों में सूजन, होठों पर घाव और त्वचा के रोग हो जाते हैं। पेलाग्रा निकोटिनिक एसिड या विटामिन बी की कमी के कारण होता है। यह जिल्द की सूजन (त्वचा की सूजन), दस्त और मनोभ्रंश (तंत्रिका विकार) की विशेषता है।

49. डुओडेनम में ब्रूनर ग्रंथि की विशेषता होती है जो दो हार्मोनों का स्राव करती है जिन्हें कहा जाता है

(ए) किनेज, एस्ट्रोजन

(बी) सेक्रेटिन, कोलेसीस्टोकिनिन

(सी) प्रोलैक्टिन, पैराथोर्मोन

(डी) एस्ट्राडियोल, प्रोजेस्टेरोन।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

49. (बी): छोटी आंत के ग्रहणी क्षेत्र में ब्रूनर ग्रंथियां मौजूद होती हैं। वे दो हार्मोन सेक्रेटिन और कोलेसीस्टोकिनिन को गुप्त करते हैं। सेक्रेटिन ग्रहणी में कोशिकाओं द्वारा स्रावित होता है जब वे खाली पेट की अम्लीय सामग्री के संपर्क में आते हैं। यह अग्न्याशय के बहिःस्रावी भाग को अग्नाशयी द्रव में बाइकार्बोनेट स्रावित करने के लिए उत्तेजित करता है (इस प्रकार आंतों की सामग्री की अम्लता को निष्क्रिय करता है)।

कोलेसीस्टोकिनिन (CC’K), पेप्टाइड्स का मिश्रण, ग्रहणी में कोशिकाओं द्वारा स्रावित होता है जब वे भोजन के संपर्क में आते हैं। यह कार्य करता है-

• पित्ताशय की थैली पर इसे सिकुड़ने और पित्त की सामग्री को आंत में डालने के लिए उत्तेजित करता है।

• अग्न्याशय पर अग्नाशयी पाचक एंजाइमों को अग्नाशयी द्रव में छोड़ने को उत्तेजित करता है।

CCK, योनि न्यूरॉन्स पर भी कार्य करता है जो मेडुला ऑबोंगटा की ओर जाता है जो एक तृप्ति संकेत देता है (यानी, “अभी के लिए यह पर्याप्त भोजन है”)।

50. विटामिन बी के सबसे समृद्ध स्रोत )2 हैं

(ए) बकरी का जिगर और स्पिरुलिना

(बी) चॉकलेट और हरा चना

(सी) चावल और मुर्गी का अंडा

(डी) गाजर और चिकन के स्तन।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

50. (ए): बकरी का जिगर और स्पिरुलिना (एक जीवाणु) विटामिन बी के सबसे समृद्ध स्रोत हैं। अन्य स्रोत अंडे, मांस, मछली आदि हैं।

51. निम्नलिखित पांच कथनों (1-5) में से तीन के किस समूह में बेरी-बेरी के संबंध में तीनों सही कथन हैं?

1. उप-सहारा अफ्रीका की मूल आबादी के बीच प्रचलित एक गंभीर बीमारी

2. थायमिन (विटामिन बी,) की कमी से होने वाला रोग

3. शिशुओं और छोटे बच्चों में पोषण संबंधी विकार जब आहार में आवश्यक प्रोटीन की लगातार कमी होती है

4. उन देशों में होता है जहां मुख्य आहार पॉलिश चावल है

5. लक्षण न्यूरिटिस, पक्षाघात, मांसपेशियों की बर्बादी, प्रगतिशील शोफ, मानसिक गिरावट और अंत में दिल की विफलता से दर्द हैं।

(ए) 2, 4 और 5

(बी) 1, 2 और 4

(सी) 1, 3 और 5

(डी) 2, 3 और 5।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

51. (क): बेरी-बेरी जो विटामिन बी की कमी के कारण होता है, न्यूरिटिस से दर्द की विशेषता है। पक्षाघात, मांसपेशियों की बर्बादी, शोफ, मानसिक गिरावट और अंत में दिल की विफलता। यह उन देशों (एपी के तटीय जिलों) में होता है जहां आहार पॉलिश चावल पर आधारित होता है, जिसमें थायमिन समृद्ध बीज कोट की कमी होती है।

52. एक रोगी को आमतौर पर आहार में विशेष रूप से अधिक मांस, दाल, दूध और अंडे का सेवन करने की सलाह दी जाती है, जब वह पीड़ित होता है

(ए) स्कर्वी

(बी) क्वाशीओरकरो

(सी) रिकेट्स

(डी) एनीमिया।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

52. (बी): क्वाशियोरकर प्रोटीन और मांस की कमी के कारण होता है, मसूर, दूध और अंडे प्रोटीन के समृद्ध स्रोत हैं। स्कर्वी विटामिन सी की कमी के कारण होता है जिसके स्रोत खट्टे फल, टमाटर, मिर्च, पत्तेदार हरी सब्जियां हैं। विटामिन डी की कमी (स्रोत – दूध, अंडे की जर्दी और यकृत) रिकेट्स की ओर ले जाती है। एनीमिया फोलिक एसिड (स्रोत – खमीर, यकृत, मछली, हरी सब्जियां) या विटामिन बी कमी के कारण होता है 12 (स्रोत – यकृत, अंडे, मांस, मछली) या आयरन (अंडे की जर्दी, पालक) की ।

53. भोजन के अवशोषण में शामिल आंत की उपकला कोशिकाओं की सतह पर होती है

(ए) पिनोसाइटिक वेसिकल्स

(बी) माइक्रोविली

(सी) zymogen कणिकाओं

(डी) फागोसाइटिक वेसिकल्स।

उत्तर:

(बी) माइक्रोविली

54. सेक्रेटिन और कोलेसीस्टोकिनिन पाचक हार्मोन हैं। वे में स्रावित होते हैं

(ए) पाइलोरिक पेट

(बी) डुओडेनम

(सी) इलियम

(डी) अन्नप्रणाली।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

54. (बी): उत्तर 49 देखें।

55. एनीमिया होने के संदेह वाले व्यक्ति के रक्त की जांच में हीमोग्लोबिन के बिना बड़े, अपरिपक्व, न्यूक्लियेटेड एरिथ्रोसाइट्स दिखाई देते हैं। अपने आहार को निम्नलिखित में से किसके साथ पूरक करने से उसके लक्षणों को कम करने की संभावना है?

(ए) लौह यौगिक

(बी) थायमिन

(सी) फोलिक एसिड और कोबालामाइन

(डी) राइबोफ्लेविन

उत्तर और स्पष्टीकरण:

55. (सी): एनीमिया कोई बीमारी नहीं है। यह विभिन्न रोगों का एक लक्षण है जो अत्यधिक रक्त हानि, अत्यधिक रक्त कोशिका विनाश, या रक्त कोशिका निर्माण में कमी के परिणामस्वरूप हो सकता है। फोलिक एसिड प्रोटीन और न्यूक्लिक एसिड चयापचय के लिए कोएंजाइम का एक हिस्सा है और आरबीसी के विकास और गठन के लिए आवश्यक है।

इसकी कमी से रक्ताल्पता की कमी हो जाती है और लाल रक्त कोशिकाएं परिपक्व और अंकुरित नहीं हो पाती हैं। विटामिन बी | 2 या सायनोकोबालामिन न्यूक्लिक एसिड चयापचय के लिए एक कोएंजाइम के रूप में कार्य करता है और आरबीसी और माइलिन गठन के लिए आवश्यक है। इसकी कमी से हानिकारक (हानिकारक) रक्ताल्पता और आरबीसी की विकृति हो जाती है।

56. निम्नलिखित में से कौन एक वसा में घुलनशील विटामिन और इसकी कमी से संबंधित रोग है?

(ए) रेटिनोल – ज़ेरोफथाल्मिया

(बी) कोबालिन – बेरी-बेरी

(सी) कैल्सीफेरोल – पेलाग्रा

(डी) एस्कॉर्बिक एसिड – स्कर्वी।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

56. (ए): रेटिनॉल (विटामिन ए) और कैल्सीफेरॉल वसा में घुलनशील विटामिन हैं लेकिन पेलाग्रा कैल्सीफेरॉल की कमी वाला रोग नहीं है। स्तनधारियों और अन्य कशेरुकियों द्वारा विटामिन ए को संश्लेषित नहीं किया जा सकता है और इसे आहार में प्रदान किया जाना चाहिए। हरे पौधों में विटामिन के पूर्ववर्ती होते हैं, विशेष रूप से कैरोटीन, जो आंतों की दीवार और यकृत में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाते हैं।

विटामिन ए, रेटिनल का एल्डिहाइड व्युत्पन्न, दृश्य वर्णक रोडोप्सिन का एक घटक है। कमी आंखों को प्रभावित करती है, जिससे रतौंधी, जेरोफथाल्मिया (सूखापन और कॉर्निया का मोटा होना), और अंततः पूर्ण अंधापन हो जाता है।

पेलाग्रा विटामिन बी, या निकोटिनिक एसिड या नियासिन की कमी के कारण होता है।

कोबालामाइन और एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) पानी में घुलनशील विटामिन हैं। वे आम तौर पर के अपवाद के साथ एक ही खाद्य पदार्थ में एक साथ पाए जाते हैं : बीआई (कोबालिन) ।

कोबालामाइन, विटामिन सी और कैल्सीफेरॉल से संबंधित कमी विकार हैं –

कोबालामाइन – घातक रक्ताल्पता

एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) – स्कर्वी

कैल्सीफेरॉल (विटामिन डी) – रिकेट्स (बच्चों में) और वयस्कों में अस्थिमृदुता।

बेरी-बेरी विटामिन बी की कमी से होता है 1 (थियामिन) ।

57. निम्नलिखित में से कौन सी स्तनधारी कोशिका ग्लूकोज को कार्बन डाइऑक्साइड में एरोबिक रूप से चयापचय करने में सक्षम नहीं है?

(ए) अरेखित मांसपेशी कोशिकाएं

(बी) यकृत कोशिकाएं

(सी) लाल रक्त कोशिकाएं

(डी) सफेद रक्त कोशिकाएं।

उत्तर और स्पष्टीकरण:

57. (सी): खमीर में अत्यधिक अनुकूलनीय चयापचय पैटर्न होते हैं। पूरी तरह से एरोबिक स्थितियों के तहत, वे ग्लूकोज को कार्बन डाइऑक्साइड और पानी में चयापचय करने में सक्षम हैं। इसके लिए एरोबिक चयापचय की प्रक्रिया की आवश्यकता होती है जिसे साइट्रिक एसिड चक्र के रूप में जाना जाता है, जो माइटोकॉन्ड्रिया में होता है। अवायवीय स्थिति के तहत, खमीर अभी भी ग्लूकोज को ऊर्जा स्रोत के रूप में उपयोग करने में सक्षम है।

हालांकि, इस मामले में, अंतिम उत्पाद इथेनॉल और कार्बन डाइऑक्साइड हैं, और ग्लूकोज का कोई शुद्ध ऑक्सीकरण नहीं है। इस प्रकार के चयापचय को किण्वन कहा जाता है और यह पूरी तरह से कोशिका द्रव्य में होता है। लाल रक्त कोशिकाओं को आरबीसी या एरिथ्रोसाइट्स के रूप में भी जाना जाता है।

स्तनधारियों में एरिथ्रोसाइट्स परिपक्व होने पर एक्यूक्लिएट होते हैं, जिसका अर्थ है कि उनके पास सेल न्यूक्लियस की कमी होती है और इस प्रकार कोई डीएनए नहीं होता है। स्तनधारी एरिथ्रोसाइट्स अपने माइटोकॉन्ड्रिया सहित अपने अन्य अंग भी खो देते हैं और किण्वन द्वारा ऊर्जा का उत्पादन करते हैं, ग्लूकोज के ग्लाइकोलाइसिस के माध्यम से लैक्टिक एसिड उत्पादन के बाद। इसके अलावा, लाल कोशिकाओं में इंसुलिन रिसेप्टर नहीं होता है और इस प्रकार ग्लूकोज तेज इंसुलिन द्वारा नियंत्रित नहीं होता है। नाभिक और ऑर्गेनेल की कमी के परिणामस्वरूप, कोशिकाएं नए संरचनात्मक या मरम्मत प्रोटीन या एंजाइम का उत्पादन नहीं कर सकती हैं और उनका जीवनकाल सीमित है।


You might also like