बैक्टीरिया के विकास के लिए आवश्यक 5 सबसे महत्वपूर्ण भौतिक स्रोत | 5 Most Important Physical Sources Required For The Growth Of Bacteria

5 Most Important Physical Sources Required for the Growth of Bacteria | बैक्टीरिया के विकास के लिए आवश्यक 5 सबसे महत्वपूर्ण भौतिक स्रोत

बैक्टीरिया के विकास के लिए आवश्यक सबसे महत्वपूर्ण भौतिक स्रोत नीचे सूचीबद्ध हैं:

1. थर्मल स्थितियां:

एक समूह के रूप में, सूक्ष्मजीवों को लगभग ठंड और 90 डिग्री सेल्सियस के तापमान के बीच बढ़ते हुए दिखाया गया है। जीवों को उनके अनुकूल विकास तापमान सीमा के आधार पर साइकोफाइल (शीत-प्रेमी), मेसोफाइल (मध्यम-तापमान-प्रेमी), और थर्मोफाइल (गर्मी-प्रेमी) के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। साइकोफिलिक रेंज लगभग 0 डिग्री से 20 डिग्री सेल्सियस है; मेसोफाइल का, 20° से 45°C; और थर्मोफाइल का, 45° से 90°C तक।

किसी जीव के लिए न्यूनतम, अधिकतम और इष्टतम तापमान उसके कार्डिनल तापमान के रूप में जाना जाता है। किसी भी जीव के लिए कार्डिनल तापमान कई कारकों पर निर्भर करता है, जिसमें संस्कृति की उम्र और पोषक तत्वों की आपूर्ति शामिल है। एक जीव, प्रतिकूल तापमान पर नहीं बढ़ रहा है, फिर भी उन्हें सहन कर सकता है।

उदाहरण के लिए, कई जीव ठंडे वातावरण में जीवित रह सकते हैं; इन रूपों को साइकोड्यूरिक या क्रायोड्यूरिक कहा जा सकता है। उच्च तापमान पर जीवित रहने वाले जीवों को थर्मोड्यूरिक प्रकार के रूप में जाना जाता है। गर्मी प्रतिरोधी बीजाणुओं के निर्माण के कारण बेसिलस ने उत्तरार्द्ध के अच्छे उदाहरण दिए।

2. अम्लता या क्षारीयता (पीएच):

सूक्ष्मजीवों की कुछ पीएच (हाइड्रोजन आयन सांद्रता) की जरूरतें भी होती हैं, जैसा कि विभिन्न मीडिया में उनकी वृद्धि प्रतिक्रियाओं से परिलक्षित होता है। पीएच की एक परिचालन परिभाषा हाइड्रोजन आयन (एच का केवल नकारात्मक लघुगणक है + ) एकाग्रता ।

समाधान की इस संपत्ति का प्रतिनिधित्व करने वाले मानों का पैमाना 0 से 14 तक फैला हुआ है। जलीय घोल में हाइड्रॉक्सिल आयन (OH भी होते ) हैं, जो किसी घोल की क्षारीयता के नियंत्रण में महत्वपूर्ण होते हैं।

एक तटस्थ अवस्था, जिसमें हाइड्रोजन और हाइड्रॉक्सिल आयनों की सांद्रता समान होती है, को 7 के पीएच मान द्वारा दर्शाया जाता है। सामान्य तौर पर, शुद्ध पानी में यह पीएच होना चाहिए। 0 से 6.9 के पीएच मान वाले घोल अम्लीय होते हैं, जबकि 7.1 से 14 के मान वाले घोल क्षारीय या क्षारीय होते हैं।

पीएच इकाइयों की लॉगरिदमिक प्रकृति के कारण, ऐसी एक इकाई में परिवर्तन हाइड्रोजन आयन एकाग्रता में दस गुना के अंतर से मेल खाता है। उदाहरण के लिए, 0 के पीएच के साथ एक तैयारी पर विचार करें।

यहाँ (H + ) 10° या 1 सामान्य (N) है। तुलना करके, 1 के पीएच वाले घोल में हाइड्रोजन की सांद्रता 10° या 1/10 सामान्य, यानी, पहली तैयारी के N/10 द्वारा दर्शायी जाती है।

विभिन्न संकेतक और इलेक्ट्रॉनिक पीएच मीटर आमतौर पर प्रीपार्टिशन के हाइड्रोजन सांद्रता को निर्धारित करने के लिए उपयोग किए जाते हैं। बैक्टीरियोलॉजिकल प्रयोगशाला में कुछ पीएच संकेतकों का विशेष महत्व है, क्योंकि उनका उपयोग विभिन्न कार्बोहाइड्रेट और संबंधित पदार्थों के पुनर्संरचना को प्रदर्शित करने के लिए किया जाता है।

बैक्टीरियोलॉजिकल मीडिया में शामिल संकेतकों के सामान्य उदाहरणों में शामिल हैं: (1) ब्रोमोरेसोल पर्पल; (2) लिटमस और (3) फिनोल रेड। वांछित पीएच प्राप्त करने के लिए आवश्यक समायोजन आमतौर पर मानक एसिड, जैसे हाइड्रोक्लोरिक एसिड (एचसी 1), या पोटेशियम या सोडियम हाइड्रोक्साइड (केओएच और नाओएच) जैसे आधारों के सावधानीपूर्वक जोड़ द्वारा किया जा सकता है।

कुछ जीवों को 2 से कम पीएच के साथ सल्फ्यूरिक एसिड युक्त सल्फर स्प्रिंग्स में बढ़ते हुए पाया जा सकता है, अन्य 8 से अधिक पीएच पर अमोनियायुक्त समाधान में। कवक, एक नियम के रूप में, 5.5 से 6 के एसिड पीएच रेंज में अच्छी तरह से विकसित होते हैं।

इन जीवों के लिए चयनात्मक मीडिया की तैयारी में इस संपत्ति का उपयोग किया जाता है, क्योंकि कई दूषित बैक्टीरिया इन परिस्थितियों में विकसित नहीं हो सकते हैं। इसी तरह, एशियाई हैजा का प्रेरक एजेंट, विब्रियो कॉमा, 8 के पीएच को सहन कर सकता है।

इस तथ्य का उपयोग अलगाव मीडिया या जीवों की तैयारी में किया जाता है, क्योंकि इसे अन्य विशिष्ट जीवों से अलग किया जाना चाहिए, जिसमें मल में पाए जाने वाले एंटेरिक वनस्पति शामिल हैं। एक नियम के रूप में, सूक्ष्मजीव 7 और 7.5 के बीच अधिक तटस्थ पीएच पसंद करते हैं। इसलिए, अम्लीय और क्षारीय समाधान विभिन्न जीवों पर कीटाणुनाशक प्रभाव डाल सकते हैं।

3. ग्रोथ मीडिया:

पोषक तत्वों के मिश्रण में विभिन्न पदार्थों का संयोजन लंबे समय से सूक्ष्म जीव विज्ञान का एक अभिन्न अंग रहा है। ऐसे मीडिया का उपयोग विभिन्न सामग्रियों जैसे डेयरी उत्पाद, खाद्य पदार्थ, मिट्टी, पानी और नैदानिक ​​नमूनों से महत्वपूर्ण जीवों के अलगाव के लिए किया जाता है।

इन स्थितियों में पाए जाने वाले अधिकांश जीव विषमपोषी प्रकृति के होते हैं, इस प्रकार आवश्यक पोषक तत्वों को एक उपयुक्त माध्यम में मिलाने के कार्य को सरल बनाते हैं। मीडिया के कुछ महत्वपूर्ण अवयवों का संक्षेप में वर्णन नीचे किया गया है।

4. नाइट्रोजन स्रोत:

नाइट्रोजन सेलुलर प्रोटीन, न्यूक्लिक एसिड और विटामिन का एक घटक है। इसलिए सूक्ष्मजीवों को इस तत्व के साथ किसी न किसी रूप में आपूर्ति की जानी चाहिए। कई अमोनियम लवण का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, अमोनियम क्लोराइड (NH 4 C1), जबकि अन्य को प्रोटीन के टूटने वाले उत्पादों की आवश्यकता होती है, जैसे कि पेप्टोन (आंशिक रूप से हाइड्रोलाइज्ड प्रोटीन), पेप्टाइड्स और अमीनो एसिड।

कुछ बैक्टीरिया (जैसे, बैसिलस एसपीपी।) अतिरिक्त-सेलुलर प्रोटीन-पाचन एंजाइम (प्रोटीज) का उत्पादन करते हैं जो जिलेटिन और अन्य प्रोटीन को पेप्टाइड्स और अमीनो एसिड जैसे छोटे घटकों में तोड़ देते हैं।

फिर इन्हें आगे की चयापचय क्रिया के लिए कोशिकाओं में लाया जा सकता है। अमोनियम लवण की आपूर्ति करने पर जो जीव बढ़ने में सक्षम होते हैं, वे आमतौर पर कार्बनिक नाइट्रोजन की उपस्थिति में विकसित होंगे। एक अच्छा उदाहरण जीवाणु एस्चेरिचिन कोलाई है।

5. कार्बन और ऊर्जा स्रोत:

कार्बन सभी जीवित रूपों का सबसे बुनियादी संरचनात्मक तत्व है। यह जीवों द्वारा सभी कार्बनिक पोषक तत्वों और कार्बन डाइऑक्साइड से कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन (पेप्टोन, आदि और लिपिड से प्राप्त किया जाता है)।

कार्बनिक यौगिकों के अपचय (चयापचय अपघटन) के परिणामस्वरूप अमीनो एसिड, चीनी, फैटी एसिड और अन्य संबंधित यौगिकों का उत्पादन होता है। ऐसी सामग्री उपचय (रचनात्मक चयापचय) में कार्य कर सकती है, इस प्रकार जीव के लिए एंजाइमेटिक और संरचनात्मक प्रोटीन, न्यूक्लिक एसिड, कार्बोहाइड्रेट और अन्य जैव रासायनिक यौगिकों का उत्पादन करती है।

वही यौगिक ऊर्जा चयापचय में शामिल हो सकते हैं, विकास और प्रजनन के लिए प्रोत्साहन पैदा कर सकते हैं, या ऊर्जा-उपज रासायनिक बंधनों में समृद्ध भंडारण उत्पादों के रूप में।

ऊर्जा और कार्बन के कार्बोहाइड्रेट स्रोतों में स्टार्च, ग्लाइकोजन, विभिन्न पेंटोस (5-कार्बन मोनोसेकेराइड्स) जैसे अरेबिनोज, हेक्सोज (6-कार्बन) मोनोसेकेराइड जैसे डेक्सट्रोज, और डिसैकराइड जैसे लैक्टोज, सुक्रोज और माल्टोस शामिल हैं।

पॉलीसेकेराइड (स्टार्च और ग्लाइकोजन) के उपयोग में जीव को जटिल यौगिक के छोटे अणुओं में गिरावट लाने के लिए बाह्य एंजाइम का उत्पादन करना चाहिए जो कोशिका में प्रवेश कर सकते हैं।

एंजाइम एमाइलेज, उदाहरण के लिए, स्टार्च को माल्टोज इकाइयों में बदल देता है, जिसे बाद में सेल में ले जाया जा सकता है। इसके बाद, एंजाइम माल्टेज अणु को में विभाजित
आगे की चयापचय गतिविधियों में उपयोग के लिए दो डेक्सट्रोज इकाइयों करता है।

यह अपचय न केवल प्रोटीन, पॉलीसेकेराइड, लिपिड और न्यूक्लिक एसिड बायोसिंथेसिस के लिए विभिन्न बिल्डिंग ब्लॉक्स का उत्पादन करता है, बल्कि इसके परिणामस्वरूप ऊर्जा का उत्पादन होता है जिसके साथ कोशिकाएं एनाबॉलिक प्रतिक्रियाएं कर सकती हैं।

आमतौर पर किसी भी नियम के अपवाद होते हैं। कुछ अन्य अध्यायों में ऊर्जा चयापचय के रूपों के संबंध में चर्चा की जाएगी जो पूरी तरह से एमिनो एसिड के साथ कार्य करते हैं, जैसे क्लॉस्ट्रिडियम एसपीपी में पाए गए स्टिक भूमि प्रतिक्रिया के साथ।


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